想食川菜去邊到食好? 原來銅鑼灣都有川菜食啦! 😳 每次過馬路去 Sogo 總會見到有個大招牌「麻辣派對」高高掛在金百利廣場上, 但一直找不到和我臭味相投的朋友, 不過今次終於搵到同事麻辣女同我一齊挑戰下啦~ 😂 「麻辣派對」顧名思義主打川式麻辣料理, 餐廳一洗傳統中菜館格調, 裝潢以彩色紙花球、幽暗燈光配射燈和別緻的花形碗碟等, 營造出秘密花園的浪漫情調, 唔講真係唔知呢間餐廳係食川菜! 😂 「麻辣派對」的菜式分四大系列;水煮、酸菜、香辣鍋及酸辣鍋, 而當中更有 20 多款配料可添加出獨特風味。 所有菜式都可選擇不同程度的辣度,辣同走辣都可以,就算有朋友唔食得辣都唔緊要啦! 😜 由於麻辣女不太吃得辣,我們便把所有菜式都叫了小辣。 先來兩個涼菜吧! 鮮椒爽脆生腸( $78 ) 名符其實口感爽脆的生腸, 混入了指天椒、蒜蓉和辣汁等, 味道帶濃烈香味之餘,辣勁十足,值得一試! 😌 涼拌紅油秋葵 紅油是川菜涼拌菜中的「主旋律」,又怎能錯過呢? 😜 含有豐富營養價值的秋葵, 配上秘製香辣紅油, 口感鮮嫩爽脆,作為前菜十分開胃惹味! 食川菜最重要環節,怎少得 水煮系列呢! 🤗 原來 「麻辣派對」的 水煮有3種口味, 平時紅卜卜的水煮和酸菜味型就見得多, 鮮椒味型卻不常見,今次就試下新野啦! 😳 魚的種類可以自由挑選, 店家標榜其用料全部都是活魚 🐟 ,有草魚 (鯇魚) 、江團和桂花魚。 另外,更可追加配料如水晶粉、肥牛、蓮藕、豆芽等 。 鮮椒味型江團水煮魚( $168 ) 驟眼看鍋裡有不少 胡辣椒、指天椒、乾青花及紅花椒等, 未食已經覺得會辣得好過癮! 😳 除了有 大大片魚肉外,還有不少蔥、大豆芽菜和滑嘟嘟的魔芋等, 份量都算足料! 鮮椒味型不但麻度足,辣得黎又不會嗆喉, 😋 而江團的特點就是 肉質 嫩滑,多肉少骨, 魚肉入口先有勁度十足的麻香和鮮辣味, 隨即而來一陣陣麻痹感, 😌 花椒的清香和鮮嫩魚肉在口腔爆發, 嗜辣者必試! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 最值得推薦的莫過於店員