朋友介紹之下,去左一間位於尖沙咀嘅隱世樓上日式串燒店—「火赤 」!😳 串燒好有水準,全部即叫即燒, 作為主打Yakitori(燒鳥)專門店,仲有提供稀有部位,如提燈!💕 餐廳有露台戶外位置,擺放着木餐枱,好有露營feel🏕️,夠晒Chill!😎 大部分串燒都只係基本或無調味, 所以如果鍾意重口啲嘅, 可以試下店家所提供嘅6色調味盤: 有一味粉、七味粉、梅子鹽、咖喱鹽、抹茶鹽、柚子鹽, 別有一番風味!😏 燒鱈魚乾($48) 佐酒小食 鱈魚乾燒到脆脆卜卜,甜甜哋,再點埋個蛋黃醬,推薦👍🏻 食串燒,點少得酒!😏 餐廳有各式各樣嘅酒,如日本清酒🍶及威士忌🥃、果酒、啤酒等。 我地就叫左杯三得利頂級啤酒(黑)700ml啤啤佢!😏 ⭐️推薦❗雞上髀肉($38) 燒得好香口,而且肉質肥美厚實,適度的脂肪和有彈性的口感。👍🏻 ⭐️推薦❗雞頸肉($38) 肉質緊實有彈性,口感鮮嫩, 雞肉味濃郁,越嚼越出肉汁,必吃! 雞皮($38) 雞皮燒得焦脆,搭配清爽嘅柚子鹽,味道更加提升👍🏻! ⭐️推薦❗提燈(限定)($48) 由母雞的輸卵管、卵巢及未成熟未有殼的雞蛋黃所組成, 並不是每隻母雞都會有,故供應有限, 咬下瞬間爆發的蛋黃香味和雞肉鮮香, 是香港較少吃得到的限定串燒!😎 ⭐️推薦❗雞翼($38) 平時食串燒,雞翼都係必叫之選!💕 燒~雞~翼~,我鍾意食!🤣 不過其實一啲都唔簡單,最重要係入味,唔係得個樣。 今次終於食到一次外皮焦香,內裏爆汁juicy嘅雞翼啦~ ⭐️推薦❗雞下心($38) 雞下心係雞心血管嘅位置,比平時食嘅普通雞心口感更軟腍爽彈,味道更香溢。 平時鍾意食雞心嘅必試! ⭐️推薦❗唐揚豆腐燒($38) 豆腐外皮燒至乾身,不過裏面仲係好juicy,仲豆香十足!食過燒豆卜嘅一定明白😂 加上木魚絲嘅點綴,打卡得,味道又夾!😏 福岡秋葵($38) 秋葵幼嫩爽脆,加上木魚絲,味道更香~ ⭐️推薦❗水牛芝士煙肉卷($48) 鹹香嘅厚切煙肉🥓,包着大大舊水牛芝士, 中間還好甜心地夾着紫蘇葉,可以解除煙肉嘅膩感~ 更別有一番風味!😋 醬油燒飯團🍙($38) 掃上醬油嘅飯團,再有紫菜包住,醬油味剛好,唔會太重味,飯又夠軟熟,推薦😋 最後以抹茶🍵厥餅($38)作為總結~ 煙韌的厥餅,表面沾滿抹茶粉,散發淡淡的茶香,甜度適中。 地址: 火赤