小編係「譚仔」迷,
每個星期都起碼會食一次,😂😂
繼上次推出『脆肉鯇木瓜魚湯米線』之後,
最近更推出了『泡椒酸菜魚湯米線配脆肉鯇』($42),
泡椒酸菜正呀!
我自從曾經食過泡椒雞翼,就愛上集酸香辣於一身嘅泡椒~
如果你鍾意酸惹味嘅湯底,泡椒酸菜絕對係必試之選!😏😏
「譚仔」泡椒酸菜湯底用上三種辣椒🌶️:泡椒、青剁椒、指天椒,
其實泡椒即係用白酒、白醋、鹽、蒜、薑等醃製過嘅辣椒,
醃製過嘅辣椒味道酸中帶辣,爽脆惹味,真係辣得幾過癮!😌😌
泡椒酸菜湯底辣度最少要由5小辣開始,
揀返平時食開嘅辣度,小辣就啱啱好,😏
湯底原有少量酸菜,係泡椒嘅完美配搭!💕
酸辣層次豐富,叫人口水直流!
不過唯一嘅限制係一定要配脆肉鯇,😅
(雖然可以再加配其他配料),
脆肉鯇無骨,爽脆嫩滑,
不過如果唔鍾意泡椒酸菜,其他湯底加$10都可加脆肉鯇做配料。
美味指數:😋😋😋😋
抵食指數:💰💰💰💰
地址:
譚仔雲南米線全線分店
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