又到左秋季呢個打邊爐季節～ 🍲 之前睇介紹成日見到「火鍋英雄」都想試， 難得小妹收工放早，又嗌好肚餓 😂 ，就同佢黎大吃一頓！ 🙊 「火鍋英雄」嘅裝潢呈頗有中國特色， 有不少中國風嘅擺設和裝飾， 每張枱也有屏風相隔，空間感十足～ 未點菜之前， 店員已奉上 8 碟涼菜小吃：花生、海帶、芽菜、青瓜、蓮藕、豬耳絲、木耳、豆角， 嘩，超豐富！ 👍🏾 淨食前菜已經夠晒飽！ 😂 打邊爐先混個醬！ 設計雅緻的醬料區， 有多款醬料可配搭，蒜蓉、蔥花、芫茜、芹菜、辣椒、芝麻醬、醋、醬油等， 呢到醬料好充足，連不常見嘅榨菜末都有！ 😳 太多選擇唔知點配搭？可以睇油碟配搭秘笈 😏 醉雞食得多，不過醉烏雞就第一次試！ 😯 二十五年陳年花雕醉烏雞鍋（ $168 ） 湯底由黨參、北芪、紅棗、杞子、桂圓等材料熬製而成， 再加入釀製二十五年花雕酒和一整隻烏雞， 酒味不會太濃，味道適中， 烏雞斤量十足，肉質鮮嫩爽滑， 落其他配料打邊爐前，可以先飲啖頭啖湯， 混合所有藥材、好酒和鮮烏雞肉嘅精華， 湯頭鮮甜味美，夠晒清潤進補！ 😋 本地手切肥牛頸脊（小）（ $268 ） 份量超多！ 😳 牛頸脊肉味香濃，脂肪少，肉質細嫩有嚼勁，推薦！ 👍🏾 好少打邊爐見到有黑毛豬食， 所以就點左碟西班牙黑豚肉（ $108 ）， 粉紅色嘅色澤亮麗，肉質鮮嫩， 唔會嚡口，肉香味濃，值得一試！ 招牌四寶丸（ $108 ） 有牛丸、墨魚丸、蝦丸及鯪魚球， 全部自家製手打，粒粒彈牙味美， 牛丸和墨魚丸尤其出色！ 👍🏾 雜菜籃（ $58 ） 有金菇菜、娃娃菜、唐生菜、油麥菜， 樣樣都新鮮爽脆，份量又足，不錯呀！ 酥炸響鈴（ $48 ） 一份有 8 條，即叫即炸， 酥脆可口，有微微嘅豆香滲出來～ 好味到一個人食左 5 條 😂 四川紹粉（ $28 ）食得多， 但少有地食到咁煙韌彈牙， 厚薄剛好，唔會落左鍋就好快腍或斷開， 鐘意食煙煙韌韌嘅 foodie 們必試！ ✋🏾😏 洛神花茶（ $58 ） 味道比較甜，可能係無加山楂嘅關係