想食川菜去邊到食好？ 原來銅鑼灣都有川菜食啦！ 😳 每次過馬路去 Sogo 總會見到有個大招牌「麻辣派對」高高掛在金百利廣場上， 但一直找不到和我臭味相投的朋友， 不過今次終於搵到同事麻辣女同我一齊挑戰下啦～ 😂 「麻辣派對」顧名思義主打川式麻辣料理， 餐廳一洗傳統中菜館格調， 裝潢以彩色紙花球、幽暗燈光配射燈和別緻的花形碗碟等， 營造出秘密花園的浪漫情調， 唔講真係唔知呢間餐廳係食川菜！ 😂 「麻辣派對」的菜式分四大系列；水煮、酸菜、香辣鍋及酸辣鍋， 而當中更有 20 多款配料可添加出獨特風味。 所有菜式都可選擇不同程度的辣度，辣同走辣都可以，就算有朋友唔食得辣都唔緊要啦！ 😜 由於麻辣女不太吃得辣，我們便把所有菜式都叫了小辣。 先來兩個涼菜吧！ 鮮椒爽脆生腸（ $78 ） 名符其實口感爽脆的生腸， 混入了指天椒、蒜蓉和辣汁等， 味道帶濃烈香味之餘，辣勁十足，值得一試！ 😌 涼拌紅油秋葵 紅油是川菜涼拌菜中的「主旋律」，又怎能錯過呢？ 😜 含有豐富營養價值的秋葵， 配上秘製香辣紅油， 口感鮮嫩爽脆，作為前菜十分開胃惹味！ 食川菜最重要環節，怎少得 水煮系列呢！ 🤗 原來 「麻辣派對」的 水煮有3種口味， 平時紅卜卜的水煮和酸菜味型就見得多， 鮮椒味型卻不常見，今次就試下新野啦！ 😳 魚的種類可以自由挑選， 店家標榜其用料全部都是活魚 🐟 ，有草魚 （鯇魚） 、江團和桂花魚。 另外，更可追加配料如水晶粉、肥牛、蓮藕、豆芽等 。 鮮椒味型江團水煮魚（ $168 ） 驟眼看鍋裡有不少 胡辣椒、指天椒、乾青花及紅花椒等， 未食已經覺得會辣得好過癮！ 😳 除了有 大大片魚肉外，還有不少蔥、大豆芽菜和滑嘟嘟的魔芋等， 份量都算足料！ 鮮椒味型不但麻度足，辣得黎又不會嗆喉， 😋 而江團的特點就是 肉質 嫩滑，多肉少骨， 魚肉入口先有勁度十足的麻香和鮮辣味， 隨即而來一陣陣麻痹感， 😌 花椒的清香和鮮嫩魚肉在口腔爆發， 嗜辣者必試！ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 最值得推薦的莫過於店員