朋友介紹之下，去左一間位於尖沙咀嘅隱世樓上日式串燒店—「火赤 」！😳 串燒好有水準，全部即叫即燒， 作為主打Yakitori（燒鳥）專門店，仲有提供稀有部位，如提燈！💕 餐廳有露台戶外位置，擺放着木餐枱，好有露營feel🏕️，夠晒Chill！😎 大部分串燒都只係基本或無調味， 所以如果鍾意重口啲嘅， 可以試下店家所提供嘅6色調味盤： 有一味粉、七味粉、梅子鹽、咖喱鹽、抹茶鹽、柚子鹽， 別有一番風味！😏 燒鱈魚乾（$48） 佐酒小食 鱈魚乾燒到脆脆卜卜，甜甜哋，再點埋個蛋黃醬，推薦👍🏻 食串燒，點少得酒！😏 餐廳有各式各樣嘅酒，如日本清酒🍶及威士忌🥃、果酒、啤酒等。 我地就叫左杯三得利頂級啤酒（黑）700ml啤啤佢！😏 ⭐️推薦❗雞上髀肉（$38） 燒得好香口，而且肉質肥美厚實，適度的脂肪和有彈性的口感。👍🏻 ⭐️推薦❗雞頸肉（$38） 肉質緊實有彈性，口感鮮嫩， 雞肉味濃郁，越嚼越出肉汁，必吃！ 雞皮（$38） 雞皮燒得焦脆，搭配清爽嘅柚子鹽，味道更加提升👍🏻！ ⭐️推薦❗提燈（限定）（$48） 由母雞的輸卵管、卵巢及未成熟未有殼的雞蛋黃所組成， 並不是每隻母雞都會有，故供應有限， 咬下瞬間爆發的蛋黃香味和雞肉鮮香， 是香港較少吃得到的限定串燒！😎 ⭐️推薦❗雞翼（$38） 平時食串燒，雞翼都係必叫之選！💕 燒～雞～翼～，我鍾意食！🤣 不過其實一啲都唔簡單，最重要係入味，唔係得個樣。 今次終於食到一次外皮焦香，內裏爆汁juicy嘅雞翼啦～ ⭐️推薦❗雞下心（$38） 雞下心係雞心血管嘅位置，比平時食嘅普通雞心口感更軟腍爽彈，味道更香溢。 平時鍾意食雞心嘅必試！ ⭐️推薦❗唐揚豆腐燒（$38） 豆腐外皮燒至乾身，不過裏面仲係好juicy，仲豆香十足！食過燒豆卜嘅一定明白😂 加上木魚絲嘅點綴，打卡得，味道又夾！😏 福岡秋葵（$38） 秋葵幼嫩爽脆，加上木魚絲，味道更香～ ⭐️推薦❗水牛芝士煙肉卷（$48） 鹹香嘅厚切煙肉🥓，包着大大舊水牛芝士， 中間還好甜心地夾着紫蘇葉，可以解除煙肉嘅膩感～ 更別有一番風味！😋 醬油燒飯團🍙（$38） 掃上醬油嘅飯團，再有紫菜包住，醬油味剛好，唔會太重味，飯又夠軟熟，推薦😋 最後以抹茶🍵厥餅（$38）作為總結～ 煙韌的厥餅，表面沾滿抹茶粉，散發淡淡的茶香，甜度適中。 地址： 火赤