帶西貢小妹出城記🇭🇰

「有朋自遠方來，不亦樂乎。」 朕最喜歡吃日本菜，時不時都會去吃日式放題， 皆因美食應有盡有，又有各式各樣的飲料，一次過滿足晒所有願望！☺️ 而眾多間日式放題中，大瀛喜就是朕最喜歡的，因為食物質素每次都維持相當好的水準， 「 極尚 」大瀛喜更有非一般的感覺😇，所以今次一盡好客之道，帶了來自鄰國的貴族來一起品嚐😋 日式放題固然有各式各樣的日式料理， 刺身、壽司、火炙壽司、卷物、手卷、軍艦、傳統壽司、串燒、燒物、炸物、天婦羅等一定是少不了 雖說是日本放題，但別的國家的料理都會涵括其中，例如一品料理中的咖哩炒蟹、主食中的蟹肉粥和雲吞等，食物種類繁多！ 貴族們一來便可試盡各國美食佳餚，這就是日式放題比壽司店大不同的優點吧！😏 除此之外，還有不少涼拌小食和沙律供自由添加。 雖然竟斗膽要朕自取，但味道確實是「上」級水準！ 是朕有史以來食過的放題中，最有水準的涼拌小食！不愧為朕的御用放題呢！😋 泰式鳳爪酸中帶辣，作為頭盤十醒開胃！喜歡食泰式辣野的一定不能錯失！ 芝麻八爪魚 雖然八爪魚size不大，但甜味適中，拌上清新爽脆的青瓜，中和了醬料的甜膩感 味付墨魚仔和螺肉也相當不錯， 調味得剛好，又有咬口 麻辣雞腎雖然對於嗜辣的朕來說不太夠辣，但微辣的感覺也相當過癮！ 中華沙律 絲絲入扣，冰涼脆口！ 第一次食放題見到有醉雞翼食😳，而且雞翼大大隻，酒香濃郁入味，令我食而忘返 這些涼拌小食，好食到我還盛了兩轉呢！🙈 刺身有十五款，都算多，而且最重要是夠新鮮！ 當中朕最愛吃珍寶赤蝦，有一隻☝🏻️手指的長度，而且肉質鮮甜爽口，正😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 其他刺身如油甘魚、三文魚、劍魚腩、北寄貝等都非常新鮮 極品和牛壽司、黑松露燒三文魚壽司、醬燒皇帝蟹棒壽司🍣 別的放題和牛朕倒是不敢吃，但「 極尚大瀛喜 」的和牛壽司就非吃不可！和牛燒得半生熟，牛味十足🐮☺️ 每次來朕都必食呢～ 黑松露燒三文魚壽司，三文魚燒得半生熟，魚肉軟嫩，黑松露味突出👍🏻 醬燒皇帝蟹棒壽司的皇帝蟹棒是朕喜歡帶點嚼勁的口感，不會「粉」！ 香蔥拖羅蓉軍艦、蟹籽軍艦、

第一次聽到 「程班長」 的大名，就是在我第一份 於銅鑼灣區 兼職工作的時候， 那時來自台北夜市的程班長牛肉麵在銅鑼灣廣場二期落戶，而且還會 深宵營業。 我和同事下班後，有時都會來 「程班長」吃宵夜 😆 後來可能生意較淡薄所以結業了， 直至最近和朋友到附近做gym， 才得知 在這個荔枝角工廠區重開了😯  所以有日做完gym之後， 二話不說就和gym友來試試🙈 「程班長」 開在工廠大廈的二樓， 店家的裝修簡單，地方不大， 感覺 就像是工廈的飯堂。 我和gym友下午兩點來到，明明快要到下午茶時間，卻很多人排隊拿籌， 星期六工廈應該是比較寂靜，卻因為「程班長」增添了不少熱鬧，有很多 食客還慕名而來， 我們等了差不多30分鐘才有位呢！😯 餐廳是半自助式經營，首先食客要自行點菜及付款，然後拿個號碼牌，店員隨後便會將食物送上。 紅燒半筋半肉麵（$52） 這裡的牛肉麵有兩種做法：紅燒或清燉， 可選牛肉或半筋半肉。 個人而言喜歡香辣惹味，當然選了紅燒味道啦☺️ 湯底是牛肉麵靈魂，熬出來的牛肉湯頭味道濃郁，微微的辣勁令牛肉湯更添惹味。 厚切的牛肉炆得 鬆化 軟腍， 牛筋爽口有嚼勁，可見炆煮火候相當到家！😋 寬麵條有點像 刀削麵的口感， 厚實煙韌， 嫩滑有咬口， 和酸菜一起吃，更添台式風味，值得一試呀！ Gym友叫了一客手工滷肉飯（$32） 滷肉失望地非常少😩， 但味道倒是不錯。 看起來 滷肉裡 有很多肥膏，卻不覺肥膩👍🏻 滷肉以秘製醬汁炆煮得入味， 可惜滷肉汁並不多，朋友覺得不錯，但我比較喜歡「撈汁食飯」，所以不太是我杯茶😟 滷蛋滷得都算入味，加上醒胃 酸瓜令滷肉飯更添一番風味。 豆乳雞（$30） 本來對這個豆乳雞充滿期望，因為我最愛吃雞🐔😂 外皮炸得可口，味道隱約地帶點香甜味，可能這就是豆乳的味道？！🤔 食落感覺不油膩，但肉質比較「嚡」，失去了雞應有肉質嫩滑的口感😟 飲品有好幾款台式飲料選擇，我就點了 冬瓜茶 （單點$15 跟餐加$8） 喝起來甜甜的但挺清爽，吃完重口味的台式食物時跟這杯去一去油膩就剛剛好 總括而言， 紅燒半筋半肉麵真的

來自台灣主打蜜糖吐司的 Dazzling Café  ，一直都是當地的排隊人氣店 一開始登陸在香港尖沙咀The One時，不少香港人和旅客都前往朝聖呢！人龍至今仍然不斷 最誇張的是一開業時，聽說要由中午12點開門前排隊攞籌，一派就派埋夜晚的籌號，要等一整天才可吃得到 後來分店 落戶在銅鑼灣皇室堡商場，雖然不知有沒有再 引起另一波排隊熱潮 但有晚經過銅鑼灣分店，我就見到沒有人在排隊 難得見到無人排隊，好奇的我就打算試試看，試下係咪真係咁好食先😏 店裡設計風格優雅，有不少 盆栽和小樹作為擺設，椅子上還有兔耳朵呢，營造出小花園的感覺 店內裝潢優美， 難怪咁多食客會爭先恐後地來朝聖啦！🤔 為營造台式咖啡店的氣氛，所有店員還特地穿上一身女僕服飾，並一律以普通話對答（好像有些店員真的是台灣人呢） 不過我 普通話不好，所以一直都是說廣東話的，但店員都會聽得懂，真是太好了！😂 而且每張枱都有專門服務的店員，這種感覺更親切的服務我是挺受落的， 說到底這類型的Cafe還是賣的就是氣氛呢！ 不過不知是不是開業有一段日子，所以店裏的 餐牌都有很多污積，感覺不太衛生呢😟 餐牌食物款式有小食、薄餅、義大利麵，當然少不了 Dazzling Café 主打的 蜜糖吐司 肥妹最愛吃薯條🍟，所以每次去餐廳，見到薯條都是必點的😆 松露薯條 Truffle French Fries（$48） 薯條新鮮炸好，外脆內軟 每條薯條都均勻地灑滿黑松露醬，黑松露味也非常突出，相當不錯呢！ 明太子意大利麵 Mentaiko Spaghetti with Cream Sauce ($98) 賣相相當吸引呢！ 看上去明太子和紫菜都相當多，感覺應該是挺好吃 但原來「 食 」不可以貌相😟 意大利麵有點兒過腍，明太子味道又不夠 唯紫菜為意大利麵增添了多重口感 黑色幽默蜜糖吐司 Black Chocolate Honey Toast ($95) 每款吐司可從三種口感（酥軟、正常、酥脆）自由選配 肥妹就最愛crispy，所以就選了酥脆🙈 萬眾期待的蜜糖吐司登場了～😍 一看便知道店家相當有心