帶西貢小妹出城記🇭🇰

尖東酒吧林立， 但原來最近新開了一家原址在中環頗有知名度，主打西日 fusion 菜的 Gurume Naked Gyarari 。 餐廳裡面環境昏暗，但透明度高， 從正門的落地玻璃便可看到師傅在一個開放式的壽司吧枱正準備材料，感覺很專業呢！ 😎 店內還別出心裁地以屏風把店舖間隔成別樹一格的日本風情 🇯🇵 ， 私隱度高，給人營造出舒適的空間感。 每道屏風包圍着兩三張木枱， 店裡中間還有了一張長長的 U 字形吧枱，可容纳多人用餐， 就在同一個晚上，有一群常客又在這裡舉行聚會，可見這裡都頗受歡迎呢！ 😏 沒想到普通的前菜小食都做得很用心呢～ 😯 炸得微脆的炸藕片配上 wasabi 黑松露沙律醬， 入口微辣惹味，松露味突出， 香口得黎又高貴，作為小食一流！ 👍🏻 赤身沙律（ $168 ） 沙律用料十足， 除了份量十足的吞拿魚他他， 還有多款新鮮爽脆的沙律菜、車厘茄、牛油果和果仁等， 🥗 淋上令人開胃的柚子沙律汁， 加上店員着我吃前先把溫泉蛋戳破，把蛋汁均勻地拌着沙律吃，感覺更滑溜！ 厚切的吞拿魚他他， 外層沾滿黑椒，裡面肉質軟腍，入口微辣惹味， 加上芝士粉的點綴，味道多了一重層次感呢！ 惟可惜的是吞拿魚魚香比較薄弱。 😟 魚子醬迷你脆筒二重奏（ $138 ） 由矜貴材料配搭以至高貴賣相，都看得出店家下過一番心思！ 😯 店家採用了海膽和吞拿魚這兩種矜貴的食材， 加上數粒晶瑩剔透的魚子醬作點綴， 刁鑽地放於迷你甜筒中 🍦 ，真的很奢華呢！ 😍 吞拿魚蓉中以七味粉調味 ，軟綿鮮甜中帶微辣， 海膽軟滑，食落海水味比較薄弱，但鮮甜味都算突出， 加上微微滲透着鹹鮮的魚子醬和香脆可口甜筒， 味道、口感都很創新呢！ 😋 泰の蠔（ $156 ） 即叫即開的生蠔肥美飽滿，入口嫩滑爽脆， 加上特調的泰式醬汁和兩串矜貴的海葡萄， 在口中感受到不同層次和味道的變化，很特別呢！ 😆 終極卷物（ $158 ） 叫得終極，真係不論在味道和份量方面都一下 KO 左我地！ 😂🙈 卷物材料相當有份量！ 份量十足的海膽和三文魚子覆蓋整個飯卷， 😳

近年有不少餐廳都進駐工廈裡，觀塘區工廈聽得多，但港島區的你有聽過未？ 😏 小編今次就跟港島人在港島區搵食， 發掘了一間位於太古工廈裡的「 AGE Cuisine Express 」， 店內外裝潢都富有外國色彩， 感覺就像置身了另一個國度。 這裡的菜式都是以西餐為主，沙律、pizza、意大利飯、意粉、扒類都有。 我們二人點了一個dinner set，再額外點了一份沙律和意大利飯。 是日餐湯為羅宋湯，湯內材料十足， 🍅 調味剛好，香甜微辣，幾開胃！ 芝麻餐包香脆可口，蘸上湯一起吃，不錯呀！ 凱撒沙律 Caesar Salad ($72) with 西班牙白毛豬 Serrano Ham 🐷 ($25) 沙律菜新鮮爽脆， Ham的份量適量，煙薰味不俗，又不會死鹹味， 惟醬汁略嫌不夠多。 美國生蠔、菠菜芝士意大利飯 US Oyster in Cheese Risotto with Spinach（$142） 未食之前，雖然見唔到生蠔的蹤跡， 但一放進口裏，蠔味便湧現出來～ 😳 菠菜和青瓜給意大利飯帶來清新的香味，食落唔會咁膩！ 飯粒軟硬烹調適中，有口感又不黏牙，而且粒粒都煮得很入味， 除了醬汁有芝士外，還有芝士碎，很香口呢！ 不過對於芝士控來說，如果芝士多一點便更好了！ 🙈 美國安格斯（ dry-aged ）牛扒伴紅酒牛肉汁（ $288 ） 外皮煎得香脆，但裡面則保持肉質鮮嫩。 😳 牛扒煮至 medium ，牛味頗突出，而且都算 juicy ， 配上牛肉汁，就更添美味！ 😋 脆薯角微脆，拌上特調香草醬都幾開胃～ 惟有點不夠香脆。 Dinner set 奉上時日甜品 — 朱古力合桃蛋糕， 合桃蛋糕味道濃郁，層次感豐富～ 每層都有不同驚喜，幼滑的朱古力和合桃 mousse ， 裡面還加了不少合桃粒，食落很有嚼勁！ 整體來說， 「 AGE Cuisine Express 」食物質素不錯， 環境又舒適，最適合大夥兒聚餐，當天還有人包場聚餐呢！ 地址： AGE Cuisine Express ( 鰂魚涌 ) 鰂魚涌

台灣 50 嵐的 KOI Thé 在港分店不多， 不過 KOI Thé 可算是小編心目中位居一二的 台式飲品店。 ☺️ 雖然飲品價格不便宜， 但它卻獨有它優勝之處，就是其獨一無二的黃金珍珠。 😚 之前每次幫襯，都係飲店裡皇牌 — 黃金珍奶， 但始終都覺得茶味比較淡， 所以問起店員有咩好推介，今次就試下啦！ 珍珠奶綠（少糖少冰）（小）（ $18 ） 奶茶入口一如既往的香滑， 茶味比黃金珍奶更突出 ，又不乏奶味！ 👍🏻 珍珠仍然是由木薯粉製成的金黃色珍珠，煙韌有彈性 ， 雖然 KOI Thé 比起其他同業價格較貴， 但黃金珍珠確實也是無法取代呢！ 🙈🙊 地址： KOI Thé ( 天后 ) 天后電氣道 122-128 號榮華大廈地下 B 舖 營業時間 : 星期一至日：12:00-21:00

說起日式串燒，不得不提銅鑼灣「鳥居居酒屋」（下稱鳥居）～ 除了裝潢佈置十足日本居酒屋外，食物也富有日本風味！ 🇯🇵 很多人會以為「鳥居」（「燒き鳥」）只吃「鳥」（雞）， 但其實「鳥居」的意思只是串燒，絕不止雞！ 🙈😂   每次食日式串燒前， 我都會先吃沙律， 因為先吃蔬菜，可以 refresh 一下口腔，清一清其他味道， 又可以健康一點，撐一撐胃，免得之後吃太多肉，而忘記吃蔬菜。 🙈 鮮菜沙律（ $28 ） 青瓜、紅蘿蔔和椰菜都很新鮮，咬落「 sok sok 」聲， 🙊 蘸上日本的味噌醬和海鹽， 十足十在日本吃的味道！ 😏 和風蒜子蕃茄沙律（ $48 ） 原個新鮮日本蕃茄 🍅 上陣， 😳 配上清新雜菜和特調的和風醋，很開胃！ 灑上少許蒜蓉粒，味道更有層次呢～ 食完前菜，就到海鮮啦！ 餐廳食物上菜先後次序安排得很好， 因為海鮮相對地比較味淡， 所以先吃海鮮，再吃紅肉，好讓我們可以品嘗海鮮的鮮味，餐廳很細心呢！ 😳 店員為我們介紹了是日剛從日本運到的海鮮 —— 粒貝（ $368 ）， 愛吃海鮮的我們當然不會錯過啦！ 😏 粒貝即香港人俗稱的響螺， 原隻粒貝切粒， 和海苔、日本本菇和清酒一起在貝殼裡烹煮，很原汁原味呢！ 😳 粒貝肉的口感爽脆彈牙， 海苔的清新和清酒的清香更直迫粒貝， 令粒貝味道更鮮甜美味，值得一試！ 👍🏻 蟶子皇（ $128 ） 蒜蓉蒸蟶子是常見的家常菜， 雖然價格不便宜，但勝在紐西蘭蟶子新鮮又大隻， 入口富有蒜蓉和蔥花的清香，但沒有蓋過蟶子的鮮甜，不錯呀！ 😋 龍蝦（ $298 ） 平時食龍蝦，唔係芝士燒就係蒜蓉蒸， 今次終於可以試下新口味，用味噌醬燒龍蝦，很日式呢～ 🇯🇵 店家用上本地新鮮龍蝦， 塗上特調味噌醬燒至金黃， 龍蝦肉彈牙嫩口，入口鹹香惹味，正！ 小編最愛吃雞 🐔 ，所以雞絕對少不得！ 而「鳥居」正正有一系列「雞，全部都係雞」的串燒，刁鑽部位如雞腳筋、雞頸等都有。 我就選了「鳥居」名物 —— 雞丸（ $58 ） 吃前先把鮮雞蛋和醬汁混合，再把雞丸蘸上