食過返尋味😋，小龍蝦蟹籽沙律水準依然係咁正！

上次去過尖沙咀阿士厘道的「別天神」，

嚐過小龍蝦蟹籽沙律後一試難忘～🙈

今次就和加班的同事一起到銅鑼灣分店再回味一下。😏

店面雖不比阿士厘道的寬敞，

但裝潢亦遵從日本傳統拉麵店的風格，

有一列和拉麵師傅零距離的吧㘆位，

讓食客看到師傅如何為你烹調美食，感覺零舍親近。☺️

在日本拉麵店吃拉麵時，

拉麵師傅都會仔細觀察食客的反應，

一句「おいしい～」就為他們增添了不少成就感。😂

「別天神」提供的拉麵款式不多，但也代表着餐廳夠專。😏

上次因換季貨源不足的關係，

只嚐過「別天神」的豚骨拉麵，

今次就試下期間限定的蝦味噌豚骨湯麵，

當然不可錯過美味的小龍蝦蟹籽沙律啦～😎

拉麵搭一款小食就可成套餐（$115），價錢比單點平$5。🙈😂

小龍蝦蟹籽沙律

看似薯仔沙律，但其實黃色的全部都是粒粒真蟹籽，嚐起來卜卜脆，口感幾有趣！。😍

裡面藏着粒粒爽口彈牙的龍蝦肉，

可以用紫菜包住沙律，

香脆紫菜配上清新香甜的沙律造成鮮明的對比，正！👍🏻

惟今次的紫菜不夠脆，🙈🙊

但沙律絕對值得食過返尋味！😋☺️

食拉麵最重要的就是湯底！🍜

先喝一口湯，蝦味噌豚骨湯底呈金黃色，

入口順滑香濃，帶少許黏口的感覺，

味道比豚骨湯底多了一份鹹鮮和清爽，

但始終略嫌不夠蝦味，

不過配菜粟米和櫻花蝦份量好慷慨，

櫻花蝦鮮甜得黎多了一份嚼勁，

粟米粒粒香甜可口，

都算加返不少分數！😏🙈

如果想試下蝦味噌湯辛辣版，

還可試加店家的調味推薦－七味粉和辣芽菜呢～

辣芽菜微辣惹味，而且要幾多加幾多，正！👍🏻

幼拉麵軟硬適中，比普通拉麵更吸湯，🍜

叉燒半肥瘦，入口軟腍，岩晒怕肥又愛吃的女士。☺️

糖心蛋煮至半生熟，

入味之餘蛋黃又流心，好味道！😋

香港拉麵店有很多，

而「別天神」的拉麵確實媲美得上日本的質素，

小編自問對拉麵的甚有要求，

自從在日本東京食完所向無敵的「無敵家」之後，

在香港就一直找不到好吃的拉麵（我估多數去完日本食拉麵的人或多或少都總會有這種感覺）🙈😂，

但「別天神」就令我改觀了，

「別天神」不止拉麵出色，

小龍蝦蟹籽沙律水準依然係咁正！😋

希望下次有更多期間限定的拉麵啦。

地址：博多拉麵別天神 (銅鑼灣)

銅鑼灣告士打道277號地下3A號舖

營業時間: 星期一至日: 12:00-15:30，18:00-00:30