尖沙咀西餐選擇多，
但旅遊區的價格實屬不便宜！😟💸
記得曾經到過灣仔QRE Plaza的「Espuma」，
環境、食物質素都相當不錯～👍🏻
知道尖沙咀有家分店，就順道回味一下！🙈
尖沙咀的裝潢和灣仔分店走的是不一樣的路線，
燈光較光猛，
木系為主的裝修更充滿懷舊的感覺呢～😏
聞說這裏最近經過一番裝修，
但感覺依然有點擠迫。🙈
店的中間如灣仔一樣有一個開放式的廚房，
讓食客可看到裡面廚師如何烹調食物的情景，
高透明度讓人感覺很親近，食得也安心。😉
食物方面，「Espuma」 有着各式各樣的款式；
小食、主菜如意大利飯和意粉、甜品等多國美食，款式多樣化到令人花多眼亂。👀
上次品嚐過灣仔分店的Dinner Set Menu，
價錢宜人，又可以一次過享受多款特式菜式，
今次便試一試尖沙咀分店的Set Menu吧！🙈
$468包了兩客前菜，
兩客是日餐湯，兩客自選Main Course（4選2，其中更可加$104-199升級為店家的招牌菜如至尊海鮮西班牙炒飯），☺️
兩客甜品（可加＄34升級至是日精選窩夫）和
兩杯茶或咖啡，（可加＄15升級至特飲或加＄38升級至紅白餐酒），
都算抵食！😏👍🏻
先來前菜 － 香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿 和 八爪魚配欖油及柚子醋，
不知道是不是前菜份量改變了，🙊
相比起第一次到訪灣仔分店時的前菜份量較少。
店家用竹籤串起三款不同的食材：
珍寶帶子、西班牙辣肉腸和黑毛豬火腿，
賣相精緻，
可以讓食客一口品嚐三種食材結合起來的層次感～😳
鹹香的黑毛豬火腿，煎得外脆內軟的帶子和底層惹味香口的辣肉腸，
口感和味道都各有千秋，但不會互搶風頭，配搭得不錯！👏🏻
八爪魚刺身配上火箭菜、欖油和柚子醋，
口感彈牙，味道refreshing！🌱
是日餐湯雖只有一款，但味道卻相當不錯！👍🏻
橙黃色的龍蝦湯，都算濃郁，
且有不少蟹肉藏在𥚃面呢！😋
惟感覺有點兒稀。🙈
香草保雲蘇焗羊架🐑
小編平時少吃羊架，
但見「Espuma」 的招牌菜是羊架，當然要試試啦！🙈
羊架可選5成或7成熟，
由於我們想見血，😂
所以便從侍應生的推薦點了5成。
嘩～果然是半成熟呢！火喉控制得剛好！👍🏻
見到塗在羊架上的足料的芥末醬、麵包糠和香草，便知道其香草味十足！！🤗
羊肉鮮嫩多汁，一點羶味也沒有！正！
旁邊的配菜也不容忽視！
全部都是有機蔬菜，鮮甜爽脆，營養豐富！
連平時不愛吃紅黃椒和洋蔥的小編都吃到停不了口。😋
小牛膝西班牙炒飯
小牛膝炆得軟腍中帶一點嚼勁，
散發出陣陣的牛肉香～
西班牙炒飯口感煙韌，
加上香口的辣肉腸、香甜爽脆的紅黃椒等配料一起炆煮，
味道和口感都提升了不少！😏
最後，來一客甜品作總結～
由於上一次已試過窩夫，所以今次試是日精選甜品便好。
是日甜品為🍫朱古力慕絲蛋糕，
朱古力味都算濃郁，且味道不會太甜，
配上旁邊的鮮忌廉和水果，都不錯！
至於飲品，我們都是走不加錢路線，🙈😂
點了熱檸茶熱檸水各一杯，
每杯茶都有一個茶包，
紅茶配上檸檬片確是簡單但清新的配搭！
整體來說，
「Espuma」的Dinner Set都算幾抵食，
食物質素都算維持水準，
埋單每人平均消費$270，都算合理。
惟前菜份量比昔日的少很多，
性價比比不上從前，有點失望。😟
地址：
Espuma (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號H8 2樓
營業時間：
星期一至日：12:00-23:30
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