食盡各大火鍋店,
銅鑼灣「酒鍋」算得上是小編最愛之一,
因為店舖座落於V Point嘅27樓高層,
可飽攬維港嘅無敵大海景,
一邊打邊爐,真係超有feel~😎
店內有着各式各樣crossover左 Pop Art和中國風嘅裝飾,
古色古香嘅屏風、古風嘅木門帶有銅製門獸手柄,
和Pop Art塗鴉嘅牆身、古典風嘅鎢絲燈,
形成強烈嘅對比。
食火鍋前先混個醬~
醬料有12款之多!👏🏻
早陣子日本和香港都掀起了芫荽風,
「酒鍋」也順個勢,
為茜迷創作了一個以芫荽主打的火鍋—巨無霸芫荽鍋($288),😂
剛好我有個茜友,
佢梗係唔會錯過呢個機會啦!
別以為芫荽湯底只有傳統的皮蛋芫荽這種,
原來仲可以搞搞新意思~😳
「酒鍋」挑選了四款不同湯底配襯芫荽,
包括喇沙海鮮、四川麻辣、清湯牛腩和蕃茄薯仔,
上面舖滿有如一座山一樣份量的芫荽和幾片大冬瓜片,
茜友完全係心心眼~😍😂
我地將芫茜均勻放入四格湯底,
讓不同湯底都有芫茜的精華!😎
芫茜和冬瓜都係下火的食材,
有左佢地,總覺食火鍋都健康d~😌
每格湯底都材料十足,
喇沙海鮮真係勁多海鮮料,😯
有大蝦、蜆、青口等,微辣惹味,
是小編四格中最愛的鍋底;
四川麻辣辣而不嗆喉,仲有豆卜等吸湯食材,
辣得過癮!👍🏾
要清楚嚐到芫茜味,
蕃茄薯仔和清湯牛腩就最為突出啦!
因為喇沙和麻辣本身屬濃味,芫茜味會被蓋過,
蕃茄薯仔有大大件豬骨和車厘茄,有點家的感覺~
清湯牛腩有清甜蘿蔔和半筋半肉的牛腩,
加埋清香嘅芫茜,簡直絕配!正!😋
七星報喜($88)
七彩繽紛的手打丸,
用七種不同口味打造成的墨魚丸,
口味有紫薯、栗子、黑松露、毛豆、草莓、粟米和紅蘿蔔,
入口有彈性,鮮味突出,
睇得又食得,值得一試!😎
二人海鮮拼盤($368)
有海中蝦、花甲、蟶子和扇貝,
全部都超新鮮!
小編打邊爐食海鮮,「酒鍋」的新鮮度絕對稱得上是數一數二!
以冰鎮保持着海鮮嘅新鮮,
海中蝦超爽彈,
花甲洗得乾淨,沒有半點沙,
蟶子鮮甜有嚼勁,
而扇貝係整盆中最出色的,☺️
超大隻,扇貝肉咬開仲保留一絲絲的口感,
証明超新鮮!👍🏾鮮味十足!😋
好想encore無限次~😂
從來無諗過麻婆豆腐可以做餃子餡!😳
貪得意叫左麻婆豆腐餃($88)
味道相當特別,
真係覺得似係食左麻婆豆腐,😂
微辣惹味,
連餃子皮都係呈紅色架!似到足!😏
每次食火鍋,總要食返d蔬菜,
感覺先無咁guilty。🙊
什菇拼盤($68)
真係說得出嘅菇都有,
秀珍菇、金針菇、鮮冬菇、雞脾菇、靈芝菇,
款款都新鮮~
色彩繽紛嘅蔬菜拼盤($68)
連紫色西蘭花都有,😳
好少打邊爐會有羽衣甘藍,
係幾有趣嘅嘗試!
一個價錢可以試到超過10款嘅蔬菜,值啦!
咪走雞($88)
三隻超可愛的小雞,🐥
造型很有心思!
黃色嘅造型以南瓜作底味,
香甜彈牙,值得一試!😏
掛架頂級安格斯牛頸脊($188)
每次見到雪花均勻嘅牛頸脊整齊地排列着,
都份外覺得誘人美味~😜
牛肉入口軟腍鬆化,爽嫩多汁,肉味豐腴!😋
經店員推薦下,
我地試左個新菜—麻辣涼拌鴨血($58),
小編最鍾意食鴨血,
咬落去juicy的鴨血和豆腐卜,
香辣惹味,讓人齒頰留香~
飲品方面,
「酒鍋」都別出心裁地有多款signature drink可選擇!😏
清酒菠蘿沙冰($168)
自家製的香甜菠蘿汁,
配上招牌清酒製成嘅沙冰,
入口透心涼,消暑解渴!👍🏾
地址:
酒鍋 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
營業時間:
星期一至四:12:00-15:00,18:00-01:00
星期五至日:12:00-15:00,18:00-02:00
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