食過返尋味嘅海鮮蒸氣鍋☺️

今次係第二次黎「蟹仙海鮮蒸氣鍋」，

知道佢係尖沙咀開左新分店，

有新張優惠，就同媽咪再黎捧場～☺️

呢到有4款套餐，最便宜由$298/位起， 

都有8款海鮮，都幾抵食，😏

不過相差$100就可以要多隻龍蝦和自選海鮮，

咁好似$399/位嘅套餐仲抵d喎～😂

1. 越南頂角膏蟹/ 菲律賓大黃奄
2. 原條深海東星班/野生瀨尿蝦皇/象拔蚌刺身/野生琵琶龍蝦
3. 澳洲青年龍蝦
4. 翡翠九孔鮑魚
5. 越南大虎蝦
6. 深海龍躉片
7. 越南貴妃蚌
8. 日本大元貝/紐西蘭大蟶子
9. 韓國慶南蠔/紐西蘭青口
10. 有機蔬菜籃

上海鮮之前，先上個粥底，

係用左瀨尿蝦汁，加入米、南瓜粒、排骨製成嘅，預先放係鍋底，

等成個蒸鍋食完之後，

就可以品嚐到集海鮮嘅精華於一身嘅靚粥～☺️

越南大虎蝦都幾大隻，

肉質爽彈，蝦頭裏面有好多蝦膏，鮮味十足！

日本大元貝好juicy，原汁原味～

湯汁多到我地將佢倒埋落粥底裏面，

好讓我地一陣可以品嘗更鮮味嘅粥底。☺️

是日唔係越南貴妃蚌，

因為店家話今朝見到紐西蘭刀貝好新鮮，

所以就upgrade左。❤️

紐西蘭刀貝肉質鮮甜味美，喜出望外！😋

翡翠九孔鮑魚

鮑魚新鮮，厚肉，軟腍得黎又不失嚼勁。

深海龍躉片

入口嫩滑鮮甜，魚皮膠質豐富。

上次食左野生瀨尿蝦皇，

今次就試下象拔蚌刺身啦～

用上北韓嘅象拔蚌做刺身，

個頭唔係好大隻，但係勝在味道鮮甜爽脆。

韓國慶南蠔

原隻生蠔連殼擺上去蒸，

蠔肉肥美，蠔身綿滑，

海水味十足。

澳洲青年龍蝦

青年嘅龍蝦，梗係最young最美好嘅時代～

然後我地就好殘忍地要食左佢，

為好好報答佢，一定要仔細品嘗！😂

雪白嘅龍蝦肉細嫩鮮甜，爽口彈牙，

蝦頭仲有唔少膏，正！😋

最後，輪到主角蟹出場啦！♥️

菲律賓大黃奄

食之前，店員為我地介紹奄蟹嘅來源，

又名野生蟹或處女蟹，係膏蟹嘅前身，

1000隻裏面先有5,6隻咁大隻，仲要有成12-14両……真係好詳盡嘅介紹～😂

蟹膏入口軟滑鮮甜，

蟹肉係一梳梳架，證明真係好新鮮！😳

有機蔬菜籃

有好多款式呀！

有南瓜、娃娃菜、生菜、粟米🌽等，

清蒸蔬菜，原汁原味，健康又有益。

到最後加入香蔥、菜脯吊味，

薈海鮮精華於一身嘅靚粥就完成了～

鮮甜，仲有米香，不錯！👍🏻

木瓜雪耳燉官燕

燕窩好足料，清甜滋潤～☺️

地址：

蟹仙海鮮私房．蒸氣石鍋 (尖沙咀)

尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖