疫情底下已經好耐未上過深圳食酸菜魚,😢
食過咁多間,
小編終於搵到一間正宗口味嘅酸菜魚啦~
酸菜魚夠酸,魚肉又夠滑,識食一定食「捌壹壹」。
唔講唔知,
原來店名「捌壹壹」係舊時重慶嘅電話地區號碼,
用嚟做餐廳名夠晒代表性!😏
齊心抗疫底下,在openrice訂座,仲有全單8折優惠,抵呀!
唔好以為食酸菜魚一定要食辣,
有辣有走辣,任君選擇。
嗜辣嘅foodie可以食中辣或以上,
小編食開譚仔小辣,
「捌壹壹」嘅小辣就有啲唔夠喉啦。🙊
🌟推薦❗️招牌必食冷鍋酸菜魚($168)
其實冷鍋嘅意思,就係已經煮好,唔需要再加熱食,
所以上枱後千祈唔好加熱食!
因為再煮,啲魚肉就會變老架啦!
食酸菜魚之前先飲啖湯~
入口完全唔油,
先有一陣麻香,慢慢就有啲辣滲出嚟,酸辣惹味,
有啲人仲會加個飯,注入湯變湯飯食,都唔錯架!😏
酸菜魚嘅魚肉採自新鮮嘅生魚,
魚皮厚滑,魚肉爽滑彈牙,
不過唔好嘅就係有小小骨,所以食嘅時候要小心啲!
食完魚就可以加水打邊爐啦!
本身酸菜魚裏面已經有少量嘅水晶寛粉,
不過如果嫌唔夠喉,
可以額外加一份($28),
寛粉吸晒湯汁,煙韌滑溜,正!
鴨血($35)
完整一磚鴨血,好抵食呀!
不過可惜呢種唔係台灣鴨血,
口感冇咁煙韌,味道亦冇咁鮮香。
麻辣脆耳 ($55)
豬耳厚切,食落夠爽脆,
自家製麻辣醬汁幾惹味,
加上青瓜絲伴食,多一份清新感。
🌟推薦❗️無骨口水雞($68)
例牌嘅份量都幾多,兩三個人食都得!
雞件都幾厚肉,肉質嫩滑味美,連雞胸位都唔嚡,加上自家製醬汁微辣惹味,正!
🌟推薦❗️黑糖糍粑
糍粑即叫即炸,外脆內煙韌
配上黃豆粉和黑糖漿,香甜味美!
地址:
捌壹壹 (旺角)
旺角奶路臣街33號地下F號舖
營業時間:
星期一至日:11:30-23:30
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