高質精緻粵菜，必試用料十足爵士湯！👍🏻

最近發現海港城新開左一間好有氣派嘅粵菜餐廳—「花圖」，

位於尖沙咀海港城海洋中心4樓。

從門口到店內都有很多打卡位！📸😏

裝修以「特務」為題，

入口像「俄羅斯輪盤」，配上骰仔的百子櫃，充滿氣派又帶點型格玩味。😎

餐廳內裏劃分了幾個不同主題區域，

如「特務神秘角度」的酒廊區以收藏品為題，半空的背景牆掛滿甲蟲標本收藏品。

食物方面則以粵菜為主打同時混入西式。

午市有點心和商務午餐；

晚市可以單點，或一次過試晒多款特色招牌菜的tasting menu。

🔸荔枝汁漬荷蘭串茄（$158）‼️推薦‼

荷蘭串茄配上甜而不膩的桂花荔枝汁漬，

增添了一份淡雅的花香～🌼

串茄飽滿多汁，味道酸甜開胃。

🔹酒糟醉雞卷（$118）

賣相好精緻！😻

薄薄嘅一層雞皮，捲着雞腿肉、黑木耳和紅蘿蔔🥕，層次感豐富，帶陣陣陳釀酒糟香氣～

🔸爵士湯（$228/位）‼️超推薦‼

用瑞獸呈祥石敢當代替湯碗，寓意吉祥，出場好有派頭～🤩

以西式龍蝦湯做湯底，配矜貴中式食材如花膠、螺頭等，

中西合璧，用料十足！😎

另加入哈蜜瓜🍈增加香甜味，令味道更鮮甜濃郁，

花膠厚身重膠質，口感滑溜，滋補養顏～

 🔹花圖和牛寶盒（$168/位）

由水煮牛演變而成，

以A5和牛片包着豆卜、豆芽、菜圃等，再淋上水煮汁，

味道微辣帶花椒香，充滿四川風味嘅fusion菜～😌

🔸粉紅西旋鰈魚柳‼️推薦‼

鰈魚是種味道温和的比目魚，質感好滑溜～

配上用龍蝦湯和雞蛋製作而成的蒸蛋，滑上加滑～

🔹豆漿杞子素千層浸時蔬（$148）‼️推薦‼

素千層吸滿濃郁豆漿汁，入口豆香十足，

生菜底脆綠爽甜，可清清味蕾😌

🔸花圖炒飯（$358）‼️推薦‼

炒飯加入鮮蝦粒及和牛粒，配上黑松露同炒，

飯粒炒至乾身，粒粒分明，口感豐富帶黑松露香，超正！

🔹宮廷玉璽（$78）

紅棗糕混入粒粒紅棗碎，

棗味香濃，入口軟糯綿密，不錯吃。

「花圖」除咗菜式出色之外，雞尾酒🍸同樣充滿特色～

💀Voynich Secret（$128）‼️推薦‼

以玻璃罩蘋果木煙燻隆重登場～📸

由葡萄發酵蒸餾出來的Pisco加上洋甘菊浸泡，

混入接木花利口酒、蘋果汁、檸檬汁，

最後加上蘋果木煙燻，

帶點煙燻香，味道爽口清甜。

Red in Harbour（$118）

Vodka、法國薑力嬌酒甜酒、Prosecco，混入新鮮的火龍果汁和益力多，

味道好似乳酸咁。

地址：

花圖 (尖沙咀)

尖沙咀海港城海洋中心4樓401號舖

營業時間：

星期一至日：12:00-23:00