隱世美味意大利菜，黑松露菌忌廉汁意大利帶子牛肝菌雲吞必試！😋

九龍城多美食就係吃貨都知，

但成日去九龍城都係食泰國菜，感覺無咩新意～

聽九龍城寨主話佢主家附近有家不錯的意大利餐廳－「Pavia」，

午餐價格大眾化，

夜幕低垂後，餐廳便成為浪漫醉人的約會好地方，所以便帶小妹一試！😏

來餐點之前，先送上自家製的芝麻牛油餐包和蒜蓉包，

上枱時還熱辣辣，正！👍🏻

蒜蓉包香脆可口，

芝麻牛油餐包塗上牛油一起吃，香口又美味！

本來小編對意大利雲吞沒有什麼好感，

因為傳統的意大利雲吞「皮厚餡少」很不討好。

但「Pavia」卻一反傳統，

把意大利雲吞轉變成「皮薄餡多」，來迎合香港人口味，

這意大利雲吞更成為「Pavia」的必食推介～😎

黑松露菌忌廉汁意大利帶子牛肝菌雲吞

Scallop & Porcini Mushroom Ravioli in Black Truffle Cream Sauce（$168）

未食之前，黑松露的香味已經撲鼻而來，

雲吞一咬落去更是軟滑多汁，

加上裏面的粒粒彈牙帶子和爽口牛肝菌，口感十足！😋

Pavia Special Pizza （$128）

Pizza底是薄身的，烤得香脆，

而且加了很多芝士，芝味香醇濃郁，

其他配菜還有火箭菜和蘑菇等，很是滋味～😋

小妹是牛魔王，所以便點了美國頂級西冷牛扒（10 oz）Grilled USDA Prime Sirloin Steak（$288）來氹下小妹開心～👻

牛扒最好食當然是要medium rare啦～

不過最近小編不能吃太生，所以便點了medium。🙈

牛扒的熟成度從牛扒的外表看不到的，

要烤好了切開裡面才看得到，👀

廚師只能靠經驗和計算溫度作判斷，

所以之前在很多高級餐廳食牛扒，

總有幾次會失望而回😟，

因為牛扒總會有一兩次不小心烤得過熟。

但「Pavia」廚師功架十分了得！👍🏻

西冷牛扒外表烤得呈褐色，並展現出美麗的十字網紋，

但切開裡面，中間的肉微暖呈鮮紅色，

肉質保持軟嫩多汁，肉味較肉眼扒香醇濃郁，牛味十足！🐮

雖然旁邊有鹽巴和特調醬汁可作調味，

但由於牛扒新鮮，所以連額外的調味料都不需要加，就能好好品嘗牛扒的鮮味，滋味得很！

值得一提的是西冷牛扒相對肉眼扒較少油脂，怕肥的女士們值得一試！😏

旁邊還有以新鮮薯仔混合牛油和忌廉等自家製薯蓉，口感軟滑 ，薯仔香突出，

時蔬也燴得軟腍入味，配搭不錯啊！😉

一頓爉光晚餐當然少不了甜品作為完美的總結啦～

朱古力心太軟配紐西蘭雪糕

Chocolate Pudding with New Zealand Ice cream（$68）

朱古力心太軟配愛爾蘭雪糕，竟然還有兩球，真的很慷慨呢！

切開外脆內軟的心太軟，

濃郁的朱古力漿便緩緩地流出來，

一啖暖笠笠的心太軟，一啖軟雪糕，

冰與火的交融，正！😋

價錢又不貴，值得encore！😏

整體來說，

「Pavia」餐廳氣氛不錯，稍暗的燈光更增添了不少浪漫情懷，😊

而且有着傳統和改良了的意大利菜，好迎合各人的口味，價錢又合理，

如10安士的西冷牛扒也不需$300，幾抵食！

難得一件的皮薄餡多的意大利雲吞更是不可錯過呢！😋

地址：

Pavia 帕維亞意大利餐廳 (九龍城)

九龍城打鼓嶺道85號地下

營業時間：

星期一至五：12:00-15:00，18:00-23:00

星期六至日：12:00-23:00