正宗🇳🇱荷蘭菜，橡木煙燻鯖魚必試！😋

 今年小編年尾都有job，飛唔到歐洲，🥲

唯有去尖沙咀吃頓正宗🇳🇱荷蘭菜，食咗當去咗轉荷蘭！🥹

門外簡單一幅演繹荷蘭畫家梵高嘅「向日葵」🌻，就已經足夠🇳🇱代表性～

甫入門，「向日葵」與周圍擺放嘅🌻鮮花互相呼應，

餐廳裝潢瑰麗堂皇，散發著優雅嘅神秘感，

天花掛着優美雅緻嘅水晶燈及簾子，

咁有情調，啱晒慶祝周年紀念日或三五知己聚餐，私密度高！☺️

另一邊廂，

牆上掛著由本地藝術家演繹嘅畫作，充滿歐陸風情～

餐桌上更擺放着最代表🇳🇱風情嘅鬱金香🌷和小風車，

完全置身於荷蘭一般～☺️☺️☺️

餐廳有個廚師發板嘅套餐—荷蘭之旅經典菜單 The Tour in Holland，6道菜起，

可以一次過試晒所有荷蘭美食～

頭盤先上個地道荷蘭小食：

⭐️推薦❗ Handmade Amsterdam Beef Bitterballen 自家製阿姆斯特丹脆炸牛肉丸

外皮炸脆，咬開裏面係流心質地，好juicy～

用牛尾熬製而成嘅牛尾湯，拌入牛尾肉，肉香味美。😋

🔸Frikandel Pasta 炸荷蘭麵

賣相和炸牛肉丸很相似，

店家介紹係一道全新全素嘅菜式，

用蕃茄醬烹調過嘅荷蘭麵，意想不到美味嘅素食。😏

⭐️推薦❗ Frikandel Sausage Special 荷蘭香腸配洋蔥🧅咖哩蛋黃醬

街知巷聞嘅🇳🇱荷蘭地道小食！

用雞肉同豬肉混合而成嘅荷蘭香腸，去除了腸衣，煎香後切開，拌入特色洋蔥🧅咖哩蛋黃醬 ，

香腸啖啖肉香，重口味得黎，勁好食！🤤

🔸Dutch Cheese & Ham Croquette荷蘭炸芝士

混合了荷蘭芝士和火腿嘅炸可樂餅，芝士控必試！

⭐️推薦❗Traditional Dutch Mussels Pot 荷蘭傳統青口鍋

採用荷蘭直送青口，連青口煲亦都係由荷蘭直送到港！😳好有地道風味！

青口原煲上陣，蓋着煲蓋搖一搖，打開蓋就食得～😂煲蓋可以用嚟放青口殼。

青口以各款蔬菜如西芹、紅蘿蔔、洋蔥等，和白酒烹調而成嘅湯汁，

肉質厚而爽，保留了海水嘅鹹鮮，超正！🤤👍🏻

配上牛油蒜蓉焗拖鞋包一起吃，吸盡了湯汁嘅精華，正！☺️

荷蘭煙燻魚十分出名，所以店家就推薦煙燻時令鯖魚～

⭐️推薦❗ Oak Smoked Mackerel 橡木煙燻鯖魚

店員勁貼心咁比我地影完相打卡之後，即場為我地幫鯖魚拆肉～🥰🥰

鯖魚夠大條，3-4人分享都可以，

煙燻後嘅鯖魚非常香，

食完之後，成個鼻、口腔都縈繞着煙燻嘅香氣～

鯖魚肉質香滑有彈性，

就咁食可能會覺得有點膩，

可以配上酸瓜、洋蔥、香蒜、車厘茄等一起吃，

又係拖鞋包出場嘅時候啦！加上蛋黃醬或芥末醬，更是另一番風味～

佐酒也是一流呢！😎

2020 Trapiche Oak Cask Chardonnay, Mendoza, New Zealand（$70/glass）

Nose/Palate: Apple, Pear, Toasted Bread

Tasting note: Low acidity, light-medium bodied, noticeable oaked, smooth

Wine pairing: 搭配魚肉

⭐️推薦❗30 days Dry Aged US Prime Black Angus Ribeye 30天乾式熟成美國黑安格斯上等肉眼牛扒

用上30日風乾熟成嘅黑安格斯牛扒，

比Prime級更強肉味！

肉味濃而不膩，肉質軟滑，
帶獨特嘅熟成風味，牛魔王必試！🤤

🔸Dutch Fries Special 荷蘭粗薯配咖喱蛋黃醬

薯條🍟採用荷蘭薯仔，自家製手切非常粗身，炸到外脆內軟，薯肉飽滿～

配上地道荷蘭醬—洋蔥🧅蛋黃咖喱蕃茄醬，

簡單而味美！

最後以Homemade Apple Crumble Pies 自家製蘋果批作這頓晚餐完美嘅總結～☺️

蘋果批一上枱已經聞到超香玉桂味，

玉桂蘋果批熱辣辣，

而且甜道適中，食完一啖蘋果批，再配一啖雲呢拿雪糕，冰火交融，勁正！

雪糕上面仲放有荷蘭餅，荷蘭餅入面夾着糖漿，食落好似麥芽糖餅咁～

整體來說，

「Dutch House」環境優雅舒適，食物質素相當出色，

佢地嘅Chef’s Menu Omakase神秘得黎，又可以tailor-made，

啱晒約會、慶祝生日或周年紀念～😊

地址：

The Dutch House Restaurant (尖沙咀)

尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心16樓

營業時間：

星期一至日：12:00-00:00