長大了出來工作,一個人食飯就變成了家常便飯。🖖🏽
邊似得好似以前讀書咁柴蛙蛙,成群結隊,浩浩蕩蕩地食個lunch都要「10個位呀唔該」。
有朋友成日話我係「毒L」,因為成日自己一個人去食野。😅
計我話如果「豆腐火腩飯」係男人的浪漫,
我就覺得食「拉麵」係一個人的浪漫😆。
雖然不比厚福街的熱鬧,但阿士厘道可謂尖沙咀另一個樓上店和多國菜的匯聚點。
有日收工後沒有住家飯食,
一個人食拉麵就最好不過啦!🙈
拉麵店在日本是不少上班族收工後的落腳點,
因為唯獨只有拉麵店才不會營造出單身人一個人食飯突兀的感覺。
見到名為「別天神」的拉麵店,給我一份莫名的親切感,就像日本拉麵店的常見名稱,就入去試試吧。😏
餐廳裝潢如日本傳統拉麵店,
除了中間的方桌,少不了的當然是和拉麵師傅零距離的吧㘆啦,可以看到師傅如何為你烹調美食,感覺很親近。☺️
小編試過在日本拉麵店吃拉麵時,師傅會觀察食客反應,一句「おいしい」就為他們增添不少成就感。😂
「別天神」提供的拉麵款式不多,但也代表着餐廳夠專。
可惜不知是不是換季貨源不足的關係,是日店內選擇只有一款,就是鎮店之寶——豚骨拉麵。
另可搭配多一款小食為套餐($105)。
由於當日工作忙到沒有機會食午餐,
就豪氣點叫個套餐,叫多一款小食吧~😎
小龍蝦蟹籽沙律($35)
看似薯仔沙律,但原來黃色的全部都是蟹籽。😍
裡面還藏着粒粒龍蝦肉,爽口彈牙,蟹籽又卜卜脆,口感幾有趣!🤣
另一種食法可配上旁邊的紫菜,
可以用紫菜包住沙律,香脆紫菜配上清新香甜的沙律造成鮮明的對比,十分滋味!😋
絕對值得食過返尋味!👍🏻
食拉麵最重要的就是湯底!🍜
先喝一口湯,豚骨湯底呈奶白色,面層不泛油,入口順滑香濃,帶少許黏口的感覺。
這個奶油般的湯底完全呈現出博多拉麵的特色。
🇯🇵
如果覺得味道唔夠,還可以試試店家的調味推薦,
有拉麵汁,蒜蓉,辣芽菜,七味粉等,
當中辣芽菜是我最喜歡的,惹味十足!🤤
幼拉麵軟硬適中,
叉燒偏瘦點,入口軟腍,岩晒怕肥膏的女士。☺️
糖心蛋煮至半生熟,入味之餘蛋黃又流心,正!👍🏻
值得一提的雖然是配料的木耳做得也不馬虎,咬落爽口,和拉麵一齊食,更有層次感。
餃子
跟餐的餃子有4隻,
外皮煎得香口,餃子皮夠薄,菜肉比例剛好,不偏不倚。
咬下去也很juicy,都算值得一試!😉
總括來說,
拉麵店香港有很多,
但真正有日本風味的就比較少見。
小編自問對拉麵的甚有要求,
自從在日本東京食完所向無敵的無敵家之後,
在香港就一直尋找唔到好食的拉麵(我估多數去完日本食拉麵的人或多或少都總會有呢種感覺)🙈😂,
但「別天神」就令我改觀了,
不止拉麵出色,小龍蝦蟹籽沙律更令我一試難忘😋,
希望下次黎食有機會試到其他湯底的拉麵啦。
地址:博多拉麵別天神 (尖沙咀)
尖沙咀阿士厘道24號天星大廈地下A1地舖
營業時間: 星期一至日: 12:00-15:30,18:00-00:30
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