小編又去銅鑼灣「酒鍋」食過返尋味啦!
店舖座落於V Point嘅27樓高層,
可飽攬維港嘅無敵大海景打邊爐,
真係幾時幾刻都覺得咁有feel~😎
店內有着各式各樣crossover左 Pop Art和中國風嘅裝飾,
古色古香嘅屏風、古風嘅木門帶有銅製門獸手柄,
和Pop Art塗鴉嘅牆身、古典風嘅鎢絲燈,
形成強烈嘅對比。
食火鍋前先混個醬~
醬料有12款之多!👏🏻
一見到醉生夢鍋($368)就諗起「醉生夢死」呢個成語,
醒著嘅時候就像喝醉一樣~
一試就5款湯底,真係令我有醉生夢死嘅感覺!😂
除咗主角酒燒龍蝦黑松露芝士,
還有花膠黃油雞、肉骨茶、四川麻辣和沙嗲。
每格湯底都材料十足,
有大大塊花膠,既滋潤又養顏花膠雞湯底,
肉骨茶養生補氣,
四川麻辣辣而不嗆喉,仲有豆卜等吸湯食材,
辣得過癮!👍🏾
沙嗲湯微辣惹味,花生香十足!
最後仲有超邪惡嘅黑松露芝士鍋,
有點像芝士火鍋Fondue嘅食法,
香濃「芝」味~
二人海鮮拼盤($368)
有海中蝦、花甲、蟶子和扇貝,
全部都超新鮮!
打邊爐食海鮮,「酒鍋」嘅新鮮度稱得上數一數二!
以冰鎮保持着海鮮嘅新鮮,
海中蝦超爽彈,
花甲洗得乾淨,沒半點沙,
蟶子鮮甜有嚼勁,
扇貝超大隻,咬開後還保留一絲絲嘅口感,鮮味十足!😋
掛架頂級安格斯牛頸脊($188)
雪花均勻嘅牛頸脊整齊地排列着,
份外覺得誘人美味~😜
牛肉入口爽嫩多汁,肉味豐腴!😋
黑毛豬腩肉玫瑰🌹拼盤($268)
卷成玫瑰花形狀嘅豬腩肉,油脂豐足,
吃起來肉香濃郁,鬆軟美味~👍🏾
黑松露蝦蟹餃($88)
餃子皮呈黑色,果然係黑松露!😂
一咬開,黑松露香氣撲鼻,
蝦肉爽口彈牙,蟹肉鮮香十足!
燒汁牛肉福袋($78)
黃色嘅福袋係由蛋黃製成的,
裏面藏着牛肉,味道新穎,口感有趣,值得一試!
蜂巢豆腐($38)
吸左湯之後,軟得像海綿、層次感極高的蜂巢豆腐,
吸盡了湯底嘅精華,
一咬落去,湯汁便在口腔中爆發~😌
見係新菜式,所以想試試看~
台灣空運鴨血($68)
鴨血細嫩爽滑,久煮不硬,
口感和營養價值都比豬紅更勝一籌!😌
什菇拼盤($68)
真係說得出嘅菇都有,
秀珍菇、金針菇、鮮冬菇、雞脾菇、靈芝菇,
款款都新鮮~
色彩繽紛嘅蔬菜拼盤($68)
好少打邊爐會有羽衣甘藍和西蘭花,
一個價錢可以試到超過10款嘅蔬菜,值啦!
即炸手工紫菜響鈴卷($58)
即叫即炸脆卜卜,
不過略嫌紫菜太少。🙊
地址:
酒鍋 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
營業時間:
星期一至四:12:00-15:00,18:00-01:00
星期五至日:12:00-15:00,18:00-02:00
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