之前同媽咪去過鑽石山荷里活廣場嘅「莆田」,
見「莆田」又轉左新主題菜式—紅菇節,
用福建武夷山脈採集極其稀有珍貴嘅「紅菇」,
不但是中國純天然高等野生山珍,
天然產量低,被譽為「菇中之王」,
就同媽咪再黎食過。😂
最近「莆田」仲做緊優惠,
每枱可以優惠價$18換購十醉菜式一款,好抵食呀!😳
蝦苗拌頭水紫菜
「莆田」食材精挑細選,
採用每年成長第一次嘅紫菜,
口感嫩滑爽口,營養價值高,
配上清甜小蝦米和香醋,酸香開胃。😋
酥炒芋芯
外層包着薄脆嘅糖衣,
外酥內糯,
喜歡芋頭嘅foodie不可錯過呀!😏
莆田滷麵
用鮮蝦及蜆加入自家創濃白滷汁,
裏面還有很多配料如豬肉、香菇、椰菜、蝦、蜆肉等,
湯頭鮮甜濃稠,麵條爽口彈牙,
每條麵條掛滿鮮甜濃郁嘅湯汁,好味道!👍🏾
莆田而家做緊紅菇節,
除了紅菇燉土雞湯,
還有其它紅菇料理如紅菇燜豆皮和深山紅菇茶。
紅菇燉土雞湯($198)
用黑腳土雞熬出湯底,再加入紅菇燜煮,
讓紅菇獨有嘅香味滲入雞湯裏面,
湯頭帶點紅色,是來自紅菇嘅天然色素,
入口清香鮮甜,滋補養顏~正喎!😎
百秒黃花魚($69)
顧名思義就係用左剛剛好100秒嘅時間燘煮呢條黃花魚,
今次嘅黃花魚煮得熟左少少,
不過魚肉依然滑溜,魚香十足!😌
地址:
莆田 (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖
營業時間:
星期一至日:11:30-16:15,17:30-22:30
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