銅鑼灣最近新開左一間壽司店「雲壽司」,
據聞係由前米芝蓮師傅主理,
主打親民價廚師發辦Omakase,
而食材由日本🇯🇵 每日空運直送香港,保証新鮮,
港島人有口福啦!😏
餐廳裝潢貫切傳統日式壽司店風格,
在吧檯上可以睇住師傅即場製作~
「雲壽司」提供3款廚師發辦Omakase,
價錢由$380起,算幾親民。
特上刺身拼盤($320)
刺身種類係根據是日有咩食材新鮮就有咩食!☺️
有吞拿魚腩、牡丹蝦、油甘魚、魴鮄、粒貝和海膽,
粒貝肉質爽口清甜,帶淡淡海水味~
油甘魚魚油脂香,吞拿魚腩腍滑鮮味,
魴鮄肉質紮實,清甜嫩滑,
海膽甘甜味美,餘韻柔長~
壽司🍣拼盤($180)
有十件是令壽司,
有甜蝦、油甘魚、火炙金線鯛、三文魚籽軍艦、三文魚軍艦、中吞拿魚腩、三文魚、帆立貝、魴鮄、池魚,
款式都算幾豐富!
其中中吞拿魚腩最正,入口即化~☺️
火炙金線鯛魚皮上真係帶有金線,魚肉柔軟,不錯吃!
整體來說,
「雲壽司」嘅刺身、壽司都新鮮,
價錢都算親民,值得一試!
地址:
雲壽司 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖
營業時間:
星期一至日:12:00-15:30,17:30-23:00
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