去過馬來西亞的foodie，
一定會知道威名遠播的金爸爸－「PappaRich Malaysian Delights」（下稱「PappaRich」）～
金爸爸在馬來西亞的分店多不勝數，
是真正的大馬地道風味！😏
我和一班大馬迷同事完job之後，
便齊來到「PappaRich」慶一慶功！😎
一班人當然要食串燒啦，最方便！
沙嗲雞肉串（$68）
雞肉烤得香口，嫩滑多汁～
而沙嗲汁則是整個串燒的靈魂所在，
蘸上沙嗲汁的雞肉更是香甜惹味！😋
旁邊還配以洋蔥、青瓜、薄餅等，
用薄餅配以雞肉和其他配料，
再蘸上美味沙嗲汁，又是另一番新滋味！☺️
沙嗲牛肉串（$128）
牛肉咬落結實有嚼勁，
滲透着濃郁的香芧味，
再蘸上秘製沙嗲汁，好味道！👍🏻
印度飛餅配香蕉（$35）
這道菜是馬來西亞嘛嘛檔的最受歡迎的小食～
也是小編最愛的！❤️
飛餅煎至兩面金黃，口感香甜酥脆，
層次分明的同時又不乏雞蛋夾層的香甜軟糯，
加上軟熟香蕉，口感更豐富。😍😍😍
海南雞（例牌）（$88）和雞飯（1客）（$18）
海南雞脫了骨，吃起來啖啖肉，非常方便！
雞肉嫩滑得很，
即使是雞皮，也爽口而不膩，正！😋
餐廳一如傳統奉上三款醬汁：辣醬、甜豉油、薑蓉，
蘸上醬汁更是惹味呢！😌
雞飯跟平時吃的油飯不一樣，
每顆飯帶有雞油的色澤，而且粒粒分明，
又同時散發着班蘭葉的清香，
除了多了炸蒜外，
飯粒中還藏着薑粒，幾特別又不錯吃！😎
我們每次來都會encore這道砂拉越黑椒炒肉蟹（$338），
因為肉蟹炒得香口入味，斤兩又足，幾抵食呢！😎
肉蟹是斯里蘭卡品種，
雖然蟹身比較小，但勝在肉質飽滿，
蟹味十足，肉質鮮甜味美。
店家以東馬砂拉越的黑胡椒把肉蟹爆香，
胡椒味辛香不嗆喉，
蟹肉又盡吸黑胡椒的辛辣香味，風味十足！😌
發現店家新推出龍蝦系列菜式，
兩款新菜式分別是龍蝦窩麵和龍蝦炒貴刁，
我們當中有不少老顧主都感到相當有興趣，當然要試下啦！😏
龍蝦窩麵（$138）
龍蝦窩麵原個砂窩奉上，耐熱力高，能保持溫度，讓食客可慢慢細心品嚐龍蝦湯的精華～🍲
橙紅色的湯底，加上斤兩十足原隻肥美龍蝦，份量不吝嗇！😳好抵食呀！👍🏻
湯底以雞湯、大量龍蝦頭和蝦殼熬煮而成，鮮甜美味，😚
麵底保留大馬正宗的「摻摻」溝面製法，
1/3米粉配以2/3油麵的完美比例，
米粉盡吸湯汁，加上爽口滑嘟嘟的油麵，口感更為豐富，滋味無窮！ 😋
龍蝦炒貴刁（$138）
又是另一隻全隻波士頓龍蝦！😍😍😍
蝦肉一碌碌砍件上，食得幾方便。
蝦肉用熱油爆香，比原來窩麵的龍蝦肉更彈牙，
再配上炒得乾身不油膩，軟滑香口的河粉，
和香蔥、怡保芽菜、蛋花等配料，
惹味得很！😋
大家熬夜多天，當然要喝一口黃酒雞湯（$98），以補氣、補腎之用。😂🙊
黃酒甘甜醇厚、酒香濃郁，
加上不少養生藥材，很補身呢！☺️
雞肉雖然熬煮多時，但肉質保持嫩滑，不錯吃！
馬來棧炒通菜（$68）
通菜鮮嫩爽脆，微辣惹味。
怡保芽菜（$68）
怡保芽菜是以山水栽種，天然培植的，所以特別肥大飽滿。
簡單的以炸蒜和蔥花一起炒，
入口爽脆juicy，
配以特色醬汁：黑豉油和特製蝦乾醬油，
沒想過芽菜可以這般好吃呢！😯
貓山王榴槤芝士蛋糕（$65）是「PappaRich」最出名的甜品之一，
有不少食客都會慕名而來。😏
榴槤芝士蛋糕每天由馬來西亞新鮮運到香港，數量不多，如果想吃，最好先預訂呢！🙊
芝士蛋糕幼滑，還吃到啖啖榴槤果肉，
沒想過榴槤和芝士的味道可以這般匹配，☺️
加上鬆軟可口的海綿蛋糕，層次感十足！
這杯呈現出三層不同的顏色的飲品，
便是「PappaRich」最風靡萬千的三色拉茶（$30）～
由奶茶、淡奶和椰糖漿組合而成，
食客要自行攪拌讓三種材料混合。
與港式和泰式奶茶都不同，
茶味不太突出，
拌勻所有材料後，不但沒有太甜膩，
口感更香滑，帶來另類東南亞異國風情。
整體來說，
「PappaRich」的食物質素相當出色，
尤其是砂拉越黑椒炒肉蟹，時常能夠保持水準，
最近還添加龍蝦新菜式，
不但食材矜貴，味道更是一流！👍🏻
而且以震撼價$138就有交易，好抵食呀！性價比相當高！😎
現時中環分店日限20隻，銅鑼灣分店日限10隻，想食要快d做booking啦！😏
我地已經book定左下一次啦！😉手快有手慢冇！😂🙊
地址：
PappaRich Malaysian Delights (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 4樓
營業時間：
星期一至日：11:30-22:30
留言
張貼留言