專食日式烤牛肉嘅專門店🐄

人人都知九龍城多泰國餐廳，

不過其實九龍城唔只得泰國菜好食，

仲有其他嘢好食㗎！

住係區內嘅我，

發現有家專食日本🇯🇵牛肉嘅餐廳，

食過一次覺得幾好！😏

門外有不少養着活海鮮嘅魚缸，感覺特別新鮮！

聽聞刺身都不錯呢！😏

餐廳內大部分都係卡座位，寬敞整潔！

每張枱都有一有獨立嘅烤爐和抽風系統，

咁京唔會搞到成身油煙啦！😏

由於我係同食肉獸食飯嘅關係，

我地主攻肉好了！😂

主要以牛為主嘅套餐—牛石精選盛合（$548）

也有少量雞肉和豚肉！

有調味料提供用來蘸牛肉吃嘅醬汁：燒肉汁、芝麻醬、芥末，

但個人覺得食咁高級數嘅牛肉，吃原味便好！🙊😏

賣相好精緻嘅盛合，合共有8款肉類，主要以牛🐮為主～

分別有日本伊藤和牛肉眼A5、日本伊藤和牛西冷A4、日本伊藤和牛A4-肉眼背峰、牛舌、牛小排、日本雞腿肉、日本黑豚西冷、日本黑豚腩，

每款兩件，款式和份量都算符合性價比！😆

肉類都有小名牌在旁，好貼心呀！♥️

先說最名貴，有晒等級，來自日本🇯🇵伊藤牧場嘅和牛，

伊藤牧場擁有近60年嘅飼養經驗，

曾被料理鐵人服部幸應讚揚為「日本第一」，

所以其出品嘅牛肉相當有水準！👍🏾

而呢個盛合中嘅牛肉，

當中以A5為最高級，亦都係小編最愛，

日本伊藤和牛肉眼A5油花的分布密集，油脂超級豐富！😍

因此肉質最軟腍鬆化，入口即化～

其美味非筆墨可形容！🏆

和牛A4-肉眼背峰

油花分布細緻綿密，

入口瞬間融化～☺️

至於和牛西冷A4，

均勻嘅大理石油花分佈，

油脂相對地平均，

肉香又不失嚼勁，

唔鍾意食太肥嘅一定要選呢個部位！😏

牛舌有差不多1cm厚，

爽脆多汁，嚼勁十足！😋

牛小排明顯比和牛嘅顔色更通紅，

雪花分佈都算平均，肉香爽口多汁，不錯吃！

日本雞腿肉軟嫩多汁，肉香味美！😌

日本黑豚西冷有適當嘅油脂，

肉質纖細，入口軟嫩有彈性，肉味香甜不膩。

日本黑豚腩

雖然係五花腩，

但比一般嘅腩肉脂肪含量都較低，

口感肥美柔嫩，一咬落肉汁香甜四溢。

食飽後，

餐廳仲免費贈送飯後水果，

係日本哈蜜瓜和香印提子，香甜多汁，

仲可以解一解食燒肉之後嘅膩感，正！👍🏾

地址：

牛石料理 (九龍城)

九龍城福佬村道51號地下

營業時間：

星期一至日：12:00-15:00，18:00-23:00