同同事係阿士厘道收工,
就去樓下嘅「博多拉麵別天神」食個拉麵🍜啦!
餐廳裝潢如日本傳統拉麵店,
除了中間方枱可供小夥人一起吃之外,
當然少不了和拉麵師傅零距離嘅吧㘆,
可以望住師傅親手為你烹調美食,感覺很親近。☺️
不過因為時候尚早嘅關係,
我地就坐住好寬敞嘅方枱先~😂
「別天神」提供拉麵款式不多,
食左咁多年,
都係從一而終嘅兩款拉麵🍜:豚骨拉麵、蝦味噌豚骨拉麵,
不過都代表着餐廳夠專嘅!😏
如果一碗拉麵🍜唔夠喉,
可以搭配一款迷利小食轉為套餐,$105起。
🌟推薦❗️小龍蝦蟹籽沙律
面頭放滿黃色卜卜脆嘅蟹籽,
裡面還藏着粒粒爽口彈牙嘅龍蝦肉,
口感相當有層次!👍🏻
淨食得,
另一種食法就可以同用旁邊嘅紫菜包住一齊食,
香脆紫菜配上清新香甜嘅沙律,
造成鮮明嘅對比,又係另一番風味!😏
餃子
跟餐嘅餃子有4隻,
外皮煎得香口,餃子皮薄,菜肉比例剛好,
都算值得一試!😉
🌟推薦❗️蝦味噌豚骨拉麵($85)
食拉麵最重要嘅就係湯底!🍜
先呷一口湯,蝦味噌豚骨湯底呈金黃色,
入口香濃順滑,帶少許黏口嘅感覺,
味道比豚骨湯底多了一份鹹鮮,
幼拉麵軟硬適中,幾掛湯,
叉燒則比較瘦,
如果肥少少就會更軟硬適中吧。🙊
日本半熟蛋蛋黃呈半熟流心狀,蛋香濃郁,正!🌟推薦❗️
配菜粟米和櫻花蝦份量好大方!😍
櫻花蝦鮮甜有嚼勁,
粟米粒粒香甜可口。
豚骨拉麵($75)
豚骨湯底呈奶白色,
面層不泛油,但依然香醇濃稠,
幼拉麵和日本半熟蛋保持水準,
配料木耳爽口,和拉麵一齊食,更添層次感,
唯叉燒有待改善。
另外,
店家仲有調味推薦,可自行調製隱藏口味,
可以加七味粉、辣芽菜、蒜蓉變特辣版,
又可以加拉麵汁、蒜蓉、辣芽菜變特濃版,
雖然款式不變,
但味道卻可以變化多端!
地址:
博多拉麵別天神 (尖沙咀)
尖沙咀阿士厘道24號天星大廈地下A1地舖
營業時間:
星期一至日: 12:00-15:30,18:00-22:30
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