豬骨湯拉麵食得多,
雞湯拉麵又食過未?
小編最鐘意食雞,
所以鐘情於雞白湯拉麵🍜~
網上見到香港🇭🇰八大鰻魚飯首選嘅「金鶴拉麵」,
除左有即劏即燒蒲燒活鰻飯,
梗係要黎試下啦!😏
金鶴雞白湯拉麵($98)
上菜嘅時候見到湯底呈奶白色,仲起晒泡,
原來係特色黎架,有乾坤!😂
湯底係以日本赤雞、素菜、鰹魚等熬製,
最點係由東京空運過黎,上枱時用攪拌器打至柔滑起泡而成~😎
所以湯底濃郁香滑,
入口鮮甜帶,有d似忌廉湯嘅質感,😙
麵條爽滑,好掛湯,正!☺️
炸牛蒡可蘸一蘸湯汁食,
就咁食都得,夠晒香脆可口,佐酒一流!
配上慢煮日本薩摩赤雞胸和火炙黑豚肉叉燒,
赤雞肉柔軟嫩滑,肉香十足,正!😋
叉燒薄薄的一片,但唔會太肥,肉質鬆化,入口即溶,
溏心蛋雖然唔係好流心,但勝在蛋香。
日本有「小江戶」之稱嘅COEDO啤酒,
曾獲世界大賽金銀獎,
COEDO Kyara(伽羅)
酒色豐厚金黃,味道清新,帶白葡萄和柑橘香。
整體來說,拉麵相當有質素,
下次一定要係冇咁飽嘅時候黎試鰻魚飯~
地址:
金鶴拉麵 (北角)
北角和富道6號嘉洋大廈地下A舖
營業時間:
星期一至五:11:30-15:00,18:00-23:00
星期六、日及公眾假期:11:30–16:00,18:00-22:00
留言
張貼留言