抵食日本料理，推薦火焰漁師野菜鍋！😎

小妹最鐘意食日本🇯🇵菜，

最近發現有一家新餐廳「岸久市場」係尖沙咀開業，

主打浜燒海鮮，仲可以比食客自己DIY，

啱晒貪玩貪吃嘅小妹啦！😏

除左浜燒海鮮外，

仲有其他日本料理，如炊飯、鋤燒、燒物等。

🌟推薦❗️蟹籽山青蘋果沙律（$68）

青蘋果沙律好少見，

仲要一有座蟹籽山，

卜卜脆嘅蟹籽混合酸酸甜甜嘅青蘋果 🍏絲，

配上沙律菜和芒果粒，清新又開胃～

🌟推薦❗️甜甘蝦一合（$78）

嘩，無諗過一合有咁多隻甜蝦，

足足有8-10隻，仲要每隻都連蝦籽，好新鮮，好抵食呀！❤️

甜蝦香甜，肉質有獨有嘅鮮嫩幼滑感～☺️

🌟推薦❗️刺身盛合4點（$178）

有三文魚、油甘魚、帶子和牡丹蝦，

二人食啱啱好～

刺身都算新鮮，

油甘魚肥美爽滑，魚油脂香，

帶子鮮甜嫩滑，

牡丹蝦好大隻，肉質鮮美爽彈，口感十足！

漁師特上丼飯　（$218）

丼飯堆左一座由各式各樣嘅刺身製作而成嘅「山」，

份量澎湃都差不多要滿瀉～啱晒相機食先！😏

魚蓉以是日新鮮刺身製成，

有吞拿魚、北寄貝、帆立貝、三文魚子、馬刀貝、𩶘魚和紋甲魷魚等製成，入口幼滑鮮美。

仲附有原板金黃嘅韓國海膽，

除了一般嘅丼飯食法外，

更可以將紫菜自製成手卷，

最後添加茶漬湯製作茶漬飯呢～

好玩又好食！☺️

🌟推薦❗️火焰漁師野菜鍋　（$138）

有自家製魚滑、青蔥腐皮卷、金菇、冬菇、雞髀菇、本菇、京蔥等十多種配料，好豐富！

湯底一開始加左少許酒，

店員會先舉行點火儀式🔥，

加入大蜆和魚頭，即場煮成湯，

無加入額外嘅調味，原汁原味～

大蜆肉質飽滿，魚頭好多肉，鮮甜嫩滑～

食完大蜆和魚頭，

就可以加入各款配料打邊爐，

蔬菜吸晒湯底嘅精華，正！

值得一讚係自家製魚滑，

加左芝麻係裏面，更添口感！😏

吉列蟹肉忌廉餅（2件）（$38）

炸得香脆可口，

蟹肉唔係好多，不過都好creamy，

好快凍，要襯熱食先好食。

窩夫（$88）

係西日fusion嘅甜品，

配上香濃軟滑嘅黑朱古力雪糕和是令新鮮水果，

話明日系，仲有日式甜品代表作—蕨餅！😍

地址：

岸久巿場 (尖沙咀)

尖沙咀厚福街8號H8 11樓