小妹最鐘意食泰國🇹🇭菜，
每次我地食泰國菜都要專登出九龍城，
對於港島人黎講真係好唔方便！😢
不過從朋友介紹得知灣仔有間正宗泰國菜—「MAZ Thai & BBQ」（下稱「MAZ」），
裏面全都是來自泰國的廚師，
我便決定帶小妹黎試一試。😏
看餐廳格局，感覺完全是一間小酒吧，
之前成日經過都無發現呢到竟然仲有泰國菜食！😂
由於兼營酒吧的關係，
比起一般的泰國菜餐廳，
「MAZ」裝潢相當別緻，整體走工廈風，
一邊是以雲石打造成的高檯，適合同朋友摸下酒杯底，chill下，
另一邊則是sofa座位，
大夥兒一起吃泰國菜就最啱啦！☺️
菜式方面，
一般的傳統菜式如串燒、炒金邊粉、菠蘿炒飯當然不會缺少，
而像D24榴槤薄餅、冬陰功火鍋倒是幾新穎！😎
小編每次食泰國菜，生蝦刺身都是必點的！😂
泰式生蝦（$118）
一份有6隻草蝦，以灣仔區來說，份量和價錢都算合理，
而且每隻都肥美肉厚，
肉質爽口彈牙，味道鮮甜美味，
夾着蒜片和辣椒🌶️一起吃，
再蘸一蘸泰式生蝦醬，正啊！😋
由於小妹最鐘意喝冬陰功，
所以我地就試一試季節限定—用冬陰功打邊爐，
冬陰功火鍋，可選擇海鮮拼盤（$228）或特級牛頸脊（$188），
如果想一次過試晒兩款配料，價錢都只需$376，價錢幾抵喎！😎
先說冬陰功，
蝦的鮮甜完全被迫出來，所以湯頭甘醇美味，
店家應該用了不少蝦頭蝦殼熬製才有這種效果，😏👏🏻
再加埋其他不可或缺的配料如蕃茄、菇類、香茅、檸檬葉、南薑 、指天椒等，
味道正宗，香甜酸辣，正！😋👍🏻
由於我們追加了兩款配料，
所以店家十分細心地一早準備用來加湯的冬陰功湯底，
一個價錢差不多就可以飲兩煲，
三個人食都夠晒，好抵呀！😂
特級牛頸脊
識食牛的話，打邊爐一定係食牛頸脊啦！😎
平時牛頸脊都比肥牛貴，
但店家用料一點兒也不吝嗇，
選料用上脂肪比肥牛少得多的牛頸脊，
油花均勻，嫩滑得黎又有咬口，牛味十足！
牛魔王不可錯過！🐮
至於海鮮拼盤，材料十分足料，
除海鮮海蝦、花甲外，
其他配料還有墨魚滑、肉丸、花膠、生菜和金菇都有。
海蝦和花甲的份量不少，
每人最少有兩件，
用料也很新鮮，完全不是雪藏貨，
海蝦肉質鮮甜彈牙；
花甲洗得乾淨，沒有半點沙，肉質相當有嚼勁！
近年打邊爐都新興花膠，
所以「MAZ」也不落後於潮流，
花膠份量不少，
涮熟後口感滑嘟嘟，滋潤又養顏，
所以小編全部都進貢晒比貪靚的小妹！😂🙊
而墨魚滑和肉丸是自家製的，口感份外彈牙香口，不錯吃！
泰式燒豬頸肉就食得多，
泰式燒美國安格斯牛扒（$286）就比較少食。🙊
牛魔王小妹見到牛扒又點會錯過呢？！😂
嘩無諗過牛扒咁大份，😳
足足有一隻手掌咁大✋🏾，
店家細心地把牛扒切開，份量超多，
估計應該有足足8-10安士，
牛扒煎至7成熟，
肉質軟嫩多汁，牛味十足，牛扒迷必試！☺️
旁邊還有泰式酸辣汁作為調味，蘸着吃更惹味呢！😋
和普通的泰國菜不同，
配菜還有燒車厘茄、香烤麵包和原個烤蒜頭，
有點西式fusion呢！😎
燒車厘茄juicy美味，
烤蒜頭和牛扒一向都是最佳組合，
夾着一起吃，更是另一番美味！
至於麵包烤得香脆，但有點兒和牛扒不配襯，可能配烤薯仔會搭d！🤔
兼營酒吧的「MAZ」，
除了一般泰式飲品外，
啤酒🍺、Cocktails、紅酒🍷、白酒和氣泡酒都有。
一邊食泰國菜，一邊飲酒，真的是最棒的享受！😌
整體來說，
「MAZ」的食物質素、環境氣氛都相當不錯，👍🏻
價錢又合理，
下次食泰國菜，終於可以唔洗專登去九龍城了！😊
地址：
MAZ Thai & BBQ (灣仔)
灣仔蘭杜街2號地下E舖
營業時間：
星期一至日：11:45-23:00
留言
張貼留言