靚料海鮮粥底火鍋☺️

好耐無食過粥底火鍋，

所以荃灣地膽便帶我到荃灣搵食，

去到屢獲好評的「阿爺粥品手工涮涮鍋」，

雖然餐廳同阿爺👴🏼李家鼎其實係無關係，

不過食物質素卻相當到家！👍🏻

所以我地一開始都有懷疑係咪「阿爺」開架！？😂

餐廳裝潢僕實，

全部都是sofa位，坐得都幾梳乎！😌

食物方面，有3個套餐可以選擇，

價錢由$218至$328，

價錢高一點就可享受更高級的海鮮，一分錢 一分貨吧！😏

8點前離座或9點後入座都可以減$20，

呢個優惠時段都幾全面！😆

所有套餐都已包括7款指定海鮮、牛肉和自選5款火鍋配料，

套餐本身不是任食的，

但如果想食晒所有配料的話，加$30就可以啦！

價錢都幾抵食喎！😎

第一次見到食火鍋用到嘅筷子咁與別不同，😳

筷子分成兩截，

筷子下半部是普通筷子，

上半部的筷子頭就用上即棄木筷子，

除了較衞生外，

整對筷子亦較長，

涮涮鍋時可避免被湯汁濺到，相當細心呢！😯

食火鍋前先混個醬～

我地選了基本嘅$218套餐，

先來的是大大盤份量十足的海鮮拼盤，

有奄仔肉蟹、凌波魚、生猛海蝦、貴妃蚌、新鮮鮑魚、海沙白、黃沙蜆，

款款都很新鮮！☺️

其中最欣賞的是奄仔肉蟹，

奄仔蟹 ，是未經交配的處子青蟹，

肉質滑溜鮮甜，嫩得黎又結實，

不會像水蟹般肉質削又無口感。♥️

凌波魚肉肉質細嫩鮮味，細刺少，

啱晒唔識食魚骨的小編！😂

海蝦肉質鮮甜彈牙；

貴妃蚌厚肉，鮮甜味美；

鮑魚都幾大隻，肉質軟腍又不失口感，

海沙白、黃沙蜆清洗得乾淨，沒有沙！

另外還有頂級美國肥牛，

牛肉紅白相間，肉質嫩滑，肉味十足！👍🏻

另外5款自選配料有……

即炸紫菜響鈴

嘩未見過咁長嘅響鈴，

長過一隻手掌✋🏾呢！😯

響鈴炸得外脆內酥， 

紫菜和腐皮互相融合，層次感豐富！

係我食過最好食嘅紫菜響鈴呀！😋

自家包製的韭菜餃皮薄餡靚。

象拔蚌涮完肉質鮮美爽口，不錯吃！

唔太鐘意食肉丸的我竟然覺得手打牛丸相當不錯，口感彈牙香口，不錯吃！

油麥菜份量都幾足，新鮮爽脆。

見大良炸鮮奶相當特別，

所以我地額外追加了一份！😂

新鮮熱辣炸好，外皮脆，內心鮮嫩可口，

鮮奶味相當突出！☺️

涮完所有配料，

當然要試下集結所有精華於一身嘅粥底啦！😏

店員俾左碟調過味嘅生菜我地，

話可自由添加幫粥底調下味，

不過小編覺得已經夠晒味啦！

因為之前所涮過的海鮮和其他配料的精華都集結係到，

唔洗加，原汁原味就最好！😌

這裡的飲品除了普通的汽水，

仲有幾款特式沙冰和奶茶，

沒想過用新鮮芒果汁和原枝可樂配搭起來的芒果可樂沙冰（$28）竟然可以咁夾，

食完粥底火鍋可以gur一gur，

值得一試！😎

整體來說，

餐廳粥底和食材用料新鮮，

唔洗$250就可以食到生猛海鮮，性價比高！

完全係物超所值！👍🏻

若唔想食火鍋，

其實這裏也有特色小菜供應，

午市仲有粥底火鍋任食放題，

有機會要黎試下呢！😏

Facebook share 仲送多碟三文魚刺身添！👏🏻

地址：

阿爺粥品手工涮涮鍋 (荃灣)

荃灣沙咀道328號328廣埸地下5號舖

營業時間：

星期一至日：12:00-01:00