重慶火鍋在香港越開越多，
而在中國內地非常有名嘅「重慶劉一手重慶火鍋」（下稱「劉一手」）也打進了香港市場～
以後想食🌶麻辣火鍋唔洗返大陸啦！🙊😂
「劉一手」樓高兩層，
不論內外都散發着古色古香嘅味道～
裝潢設計仿重慶老房子嘅格局，
懷舊復古味濃。
食「劉一手」梗係要試佢嘅麻辣火鍋湯底啦！😏
不過唔食得辣嘅朋友，
都有5款湯底可選擇：龍蝦海鮮鍋、椰子滑雞鍋、番茄美顏鍋、滋補大骨鍋、山珍雜菌鍋，
可以同麻辣湯底配成鴛鴦鍋，
咁就可以配合晒食辣同唔食辣嘅朋友啦！✋🏾
麻辣湯底有大、中、小辣，
由於知道會越食越辣嘅關係，
我地揀左小辣就夠啦！🙊😂
麻辣湯底味濃，入口先麻後辣，
花椒味香，麻勁十足！🌶
食川式麻辣火鍋，
一定要試下油碟醬料！
店內有個自助醬料區，共16款，
更有少見嘅老干媽辣醬、紅油腐乳等。😳
先注入自家品牌嘅油碟（即麻油），
再混入葱、炸蒜粒、辣椒、豉油等醬料，
重口味得黎又夠晒惹味！
醬料區有幾款配搭推介，可以試下呀！😏
火鍋海鮮盛D（$488）超抵食，
海鮮料靚，性價比高！☺️
有活鮑魚和貴妃蚌各4隻、海蝦8隻和脆肉鯇8片，
全部都非常新鮮！
鮑魚上枱時仲不停郁，涮熟後口感腍滑爽彈；
貴妃蚌有一個拳頭咁大，鮮甜爽脆，海水味十足！
海蝦肉質彈牙美味，
脆肉鯇有兩個部位，
魚腩部份肥美，近魚背的鮮甜味美～正！😋
極尚老闆天梯（$368）
海鯊魚翅2件、海膽丸3粒、川辣牛丸3粒、發財福袋3件、腸灌豬紅3件、吉祥錦鯉3條、仿干貝燒3粒、松葉蟹鉗3件，
海鯊魚翅口感十足，
包心海膽丸是小編最愛吃嘅丸，
可想而知有幾好味！😂
川辣牛丸以辣牛丸來說非常出色，
肉香十足，又夠辣勁！🌶
發財福袋盛載着年糕，很有日式風味～
重慶火鍋最適合食腸灌豬紅！
比一般嘅豬紅口感更腍滑，值得一試！
仿干貝燒可能係史上最好食derrrr～
干貝味十足，口感更像真！😋
吉祥錦鯉精緻，用蛋白和魚籽整成，滑嘟嘟口感～
油麥菜（$28）皇帝菜（$28）金菇菜（$32）
所有菜蔬都很新鮮，份量合理。
每次食重慶火鍋，紅糖糍粑（$58）都是必叫的！☺️
糯米脆炸後外脆內軟糯，灑上黃豆粉，
再蘸上紅糖漿一起吃，
香甜，煙韌，美味！😋必試！
好多人話「劉一手」好貴，
不過真係一分錢 一分貨，
小編就覺得價錢同質素成正比，
海鮮拼盤和老闆天梯性價比高，
好食又抵食！👍🏾
一定會食過返尋味！
地址：
重慶劉一手火鍋店 (銅鑼灣)
銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington地下及1樓
營業時間：
星期一至四、日：12:00-00:00
星期五、六：12:00-01:30
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