小編就最鐘意食麵架啦!
所以見到有間新店開張嘅蘭州拉麵店,
梗係要黎試下啦!😏
雖然新張試業,
但生意不錯啊!
可能因為從門外嘅玻璃櫥窗便見到師傅即拉即煮拉麵,功架十足,好吸睛!👀
師傅都是來自國內的,
希望可以帶到正宗蘭州拉麵比食客!
正宗嘅蘭州拉麵要有「 一清、二白、三紅、四綠、五黃 」,
清即湯要清,白即蘿蔔,紅即辣椒油,綠即香菜,黃即麵條。
淨講拉麵品種已經有超過10種!😯
有幼身嘅,有粗身嘅,有幼滑嘅,有彈牙嘅。
東方宮蘭州牛肉拉麵($58)
牛肉清湯清醇濃郁,牛肉入味,
傳統蘭州牛肉麵嘅牛肉會比較薄,
不過份量都不少,爽滑適中,
麵條要左二細麵,
爽彈有嚼勁!👍🏻
滷蛋都幾入味。
傳統紅燒牛肉拉麵($58)
牛腱肉切粒,煮得軟腍入味,
入口麻香,但不算很辣,
配上薄又寬身嘅薄寬麵,都幾掛湯,不錯!
蘭州拉麵一定要食羊排!
呢到嘅羊有烤或煮,
小編怕熱氣,所以揀左煮~
🌟推薦❗️東方宮手抓羊排(半份)($98)
無諗過涮羊排咁好食!😍
外皮煙韌,肥瘦適中,
鮮嫩多汁,厚肉,肉香四溢!
唔洗蘸醬料,原汁原味,已經夠晒好味道!
小編推薦一定要試蘭州特色嘅油泡辣椒油!🌶
入口先香到辣,蒜香花椒味濃郁,
和麵和羊肉一起吃,一流!☺️
地址:
東方宮蘭州牛肉拉麵 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下C舖
營業時間:
星期一至日:11:00-22:00
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