肥妹住在灣仔區，
所以一開始見到這間新店開張時，便被其店名「一番鋒味」所吸引，
雖然後來「一番鋒味」改名為「一番風味」，
仍然其滋「味」仍然得以保留。😏
肥妹最愛吃蟹粥，每次到澳門都會食水蟹粥等地道小菜，都會一嚐其澳門風味。
所以今次來到「一番風味」，
知道蟹粥是「一番風味」的招牌菜，當然要試啦🙈
除了蟹粥，這裡都是以賣中菜小炒為主，而且還有套餐呢。
可惜只有四人套餐，如果這裡有二人套餐就更好了。🙊🤔
可惜我們只是我們倆口子，所以叫不了套餐，叫多兩碟小菜就好了！
蟹粥可選膏蟹或花蟹，
因為我們喜歡吃蟹膏，所以就挑選了膏蟹粥。
膏蟹粥（$328）
蟹粥原個砂窩上頓出來，相當有份量！
比想像中還要大煲，我倆口子每人吃了3-4碗都吃不完，肚子都快撐破。🙊🙈
粥呈金黃色，應該是被啖啖橙黃色的蟹膏所染成，
蟹粥粥底軟綿，柔柔地散發出蟹的鮮甜味和蟹膏香。
從蟹蓋便看得出蟹膏豐腴，是名符其實的膏蟹啊！份量十足！
原隻膏蟹斬件也在粥內，
雖為膏蟹，但蟹肉仍然不少，軟嫩有彈性。
薑蔥炒桶蠔（$128）
一客炒桶蠔有5，6隻，份量都算合理。
而且桶蠔勝在大大隻，肥美多汁，煎炸炆煮完都不太乾身，又能保持其鮮味，
用薑蔥炒更鑊氣十足，香口惹味呢！
日式鵝肝炒牛柳粒（$88）
鵝肝和牛柳向來都是好拍檔，
雖然份量不多，但兩種貴價材料拼起來定價都算可以接受。
而且在某高級中菜館還會把這菜式定價高出此價兩倍多呢！🙈
脆炸鵝肝粒表面香脆，裡面保留了鵝肝細嫩軟滑的口感，
牛柳粒牛味十足，肉質彈牙有嚼勁，
和香甜爽脆的彩椒一起炒，令菜式色彩繽紛，賞心悦目之餘，更添口感呢！
整體來說，
「一番風味」食物水準確實不錯，蟹粥足料，小炒有鑊氣，價格都算合理。
有不少人說，去澳門必定要食水蟹粥，
但若此膏蟹粥與澳門的水蟹粥相比，
確實不比澳門的鮮甜，但卻各有風味！
「一番風味」膏蟹斤兩十足，蟹肉蟹膏甘腴。
以後食蟹粥，「一番風味」都算是不錯的選擇呀！
值得一提的是，蟹粥建議先預訂，因為我們試過一次沒預訂，賣光就摸門釘了😞🙊
地址：一番風味 (灣仔)
灣仔灣仔道138號明豐大廈地舖
營業時間：星期一至日：11:00-23:00
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