小編一直都是無雞🐓不歡之人，常常被朋友笑說前世與雞有仇。🙈
食米線要雞肉，BBQ又係食雞扒雞翼，總之就係要「雞，全部都係雞。」😂
所以雞煲，可說是小編最愛的美食其中之一。
因為小編在太子學あいうえお，知道同一棟大廈有一雞煲專門店一直廣受同學好評，所以有次就帶家人一同來試試。
米走雞有兩種主打雞煲🍲：「黃金芝士雞煲」和「火焰麻辣雞煲」。
除此之外，還有其他湯底可選擇，例如香濃豬骨湯、惹味沙嗲湯、四川麻辣湯、粟米蕃茄豬骨湯等。
雖知道「黃金芝士雞煲」是獨家首創，
但家人比較喜歡吃香辣雞煲，所以我們一家四口便叫了火焰麻辣雞煲（大）（$178）
雞煲除了有雞🐓作為主角之外，
還有多種配料如芹菜、洋蔥、芫荽等，令雞煲味道都生色不少。
先把雞煲焗一焗，然後店員隨即把它點起火焰🔥來，嘩很有睇頭呢！😎
火焰炙燒食材，將麻辣香逼入雞件，令味道更突出更有層次感。
雞件的份量也非常多，整個煲都差不多滿了，
而且所有雞件都是厚肉的雞腿斬件。
小編是食肉獸，雞的部位中最愛吃的就是雞腿，因為雞腿肉質最嫩滑，而且必定是啖啖肉。😋
所以當我一見到這個雞煲，當然是心心眼啦！😍
雖然小編食開譚仔中辣，
但由於家人不太吃辣的關係，所以只叫了一條🌶辣椒的辣度。
雖然辣得不夠刺激，但也相當惹味。
再加上雞腿肉質鮮嫩多汁，配合香辣惹味，一流！👍🏻
我們把雞吃光光後，便着店員為我們加入奶白色的上湯，準備下半場的火鍋，火鍋配料亦逐一登場😏
火鍋配料種類繁多，由肉類、海鮮、蔬菜及菇菌類、內臟、丸類，粉麵等，一共有60款之多。
值得一讚的是有些配菜還可點半份或全份，
最適合二人撐枱腳、小聚會或想試多種款式食材的為食貓😽
油麥菜（半份）（$18）
雖說只是半份，但份量卻不少。
而且油麥菜新鮮爽脆，都算物有所值！
雜菇拼盤（$38）
一份便滿足晒🍄菇粉的所有願望，
有秀珍菇、鮮冬菇、雞脾菇、金菇等，
而且份量符合性價比，抵食！🤑
鮮蝦雲吞（$78）
一份有八粒，而且每粒都脹卜卜，可見餡料十足！
不過因為我掛住食，一食便忘了捕捉餡料之多，便把雲吞吃光光了🙈
但值得一提的是，一粒雲吞裡面竟有幾隻鮮蝦，而且口感爽滑彈牙，價格絕對值得一試！👍🏻
手切特級霜降和牛（$288）
不愧為霜降和牛！😳
一看便清楚看得見油花分佈均勻密集，如同雪花般的美麗。
由於油花極多，只需涮一涮，涮至變色便可。
不過，千萬不要長時間的烹煮！
不然，再好的牛肉都會給煮壞。🙈
火鍋高溫將和牛瞬間涮熟，把肉汁徹底鎖住，
牛肉入口即化，口感細嫩，
而且牛味濃郁，肉質鮮滑軟腍，
以其上等質素，一份份量有幾十塊，都算性價比高！😋
美國桶蠔（$148）
一份便有四、五隻「巨型」桶蠔，每隻都有一隻手掌之大✋🏻。
只看貝柱有成粒波子咁大，便知道桶蠔絕對唔惹小😏
桶蠔洗得乾淨，沒有多餘的腥味或酸味，
肉質鮮甜肥美，一放入口，感覺非常幸福。☺️
脆鯇片（$58）
一份有十片，厚薄切得剛好，份量十足。
小編不懂得吃多骨的魚，而正好脆鯇片的魚骨不多，或者可以説是近乎沒有。
就算有，大部分都是可以吃的。
小編就是喜歡脆鯇片那爽脆彈牙，有嚼勁的口感！
所以每次打邊爐，脆鯇片都是必點的。😏
最重要的是米走雞的脆鯇片新鮮，不會有魚腥味，愛吃魚的必試啊😼
謹記脆鯇片只需涮20-30秒左右，看到魚肉捲起來便可以吃，涮太久的話，魚肉就會變得太韌。
哈哈蝦中寶（$118）
口味獨創、晶瑩剔透的蝦膠，配合新穎滋味的配料，混入了大量蟹籽、芹菜和原隻中蝦，用料十足，絕不馬虎！
蝦膠焯熟後，仍然保持着鮮蝦彈牙有嚼勁的口感，
同時又食到脆卜卜的蟹籽，多重口感，味道又滋味，食到停唔到口👄，令小編一試便迷上😋
鮮炸響鈴（$48）
自家製炸響鈴，比坊間現成買的有更多層，
雖然響鈴不是即叫即炸，但仍然保持香脆口感，
浸湯一兩秒，讓響鈴吸盡湯底精華，
外層吸了少少湯汁微微軟腍，但內裡仍保留些微脆身，
口感中規中矩，不會太油，都算惹味！👍🏻
食惹味雞煲，小編就最喜歡暢飲兩杯啤酒啤啤佢🍻一枝大青島啤酒（$25）價格都算合理，不會定價太高。
整體來說，
小編覺得「米走雞」雞煲惹味又啖啖肉，火鍋配料真材實料！
而且有不少創新配料，如彈牙滋味的哈哈蝦中寶，用料十足，材料一點也不吝嗇，價格又合理。
另外，火鍋配料可點半份或全份，適合大小聚會。
二人撐枱腳點半份得，家庭聚會點全份又得，大夥兒gathering都得，得左！😎
所以話，未食過就會走寶了！米走雞啊！🐓💨
地址：米走雞 (太子)
太子彌敦道761號太子藍馬之城2樓
營業時間：星期一至日 18:00-00:00
留言
張貼留言