講起雞蛋仔,「媽咪雞蛋仔」你又試過未?
最近開到港九新界都有分店的「媽咪雞蛋仔」,
更榮獲2017年米芝蓮街頭小食推介,
簡直係人氣急升!🚀
有日經過灣仔,牙癢癢想食個小食,
見到「媽咪」的分店,
雖然有5個人在我前面等緊order,
但身為吃貨的我怎可以錯過米芝蓮推介呢?🤓
媽咪雞蛋仔有超過十多種口味的雞蛋仔,
除了原味和較為普遍的粒粒朱古力,
還有抹茶紅豆、朱古力咖啡、肉鬆、白芝麻、起司等口味,可謂花樣百出。
秋冬新品還推出了紫薯和栗子口味呢!🍂
不過我對秋冬系列都無特別喜好,
未食正餐的我想食下咸味,
就買了一底肉鬆芝麻雞蛋仔($22)
等了15分鐘左右,終於有得食啦!😏
上次食過尖沙咀分店預先做好的雞蛋仔,微暖和有點透氣的口感令我失望而回。
但今次終於食到即叫即整的了!😌
一拿上手熱辣辣🔥,
外皮烤得非常香脆,裡面又保持鬆軟口感,
咸香的肉鬆配上香口的芝麻,
微微地滲透出蛋香,味道都算有層次,
唯可惜的是不是每粒雞蛋仔都滿滿地充滿蛋漿,有些漏空了!😟
整體來說,
以$22一底雞蛋仔來說,
做到外脆內軟,又有蛋香,都算不錯,值得一試。👍🏻
不過水準有點參差,未必每次都能稱心滿意。
看來店家要多花心思再可繼續蟬聯來年米芝蓮街頭小食推介呢!🙈
地址:媽咪雞蛋仔 (灣仔)
灣仔灣仔道181A至181G地下D2舖
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